Muz ve Yaban Mersinli Fransız Tostu

Lezzetli bir kahvaltı sandviçi hazırlamak için muz ve yaban mersini ile başlayacağız. Yeterince büyük bir kaseye taze bir yumurta kırıyoruz ve bir çatal veya çırpıcı ile iyice çırpıyoruz. Üç yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı toz tarçını yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz, karışım homojen ve hafif köpüklü hale gelene kadar. Tarçın, bu yemeğe mükemmel, sıcak ve rahatlatıcı bir tat katacaktır.

Başka bir kasede, kremamsı bir doku ve tatlı bir lezzet sağlayacak olgun bir muz alıyoruz. Bir çatal yardımıyla, muzu büyük parçalar kalmayacak şekilde püre haline getiriyoruz. Bu püreye bir yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek malzemeleri yeniden karıştırıyoruz. Bu kombinasyon, sandviçimizin tabanı olacak lezzetli bir muz katmanı oluşturacaktır.

Şimdi, tercihen kızartmaya dayanıklı biraz daha kalın bir ekmek almak için iki dilim ekmek alıyoruz. İlk dilimin üzerine muz karışımını eşit şekilde yayıyoruz, tüm yüzeyin kaplandığından emin oluyoruz. Üzerine, elimizdeki taze veya dondurulmuş yaban mersinlerinden birkaçını serpiştiriyoruz. Bunlar sadece hoş bir asidite zıtlığı eklemekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğimize renk katacaktır. Ardından, her şeyi ikinci dilim ekmekle kaplayarak bir sandviç oluşturuyoruz.

Sandviçi bir araya getirdikten sonra, dikkatlice yumurta karışımına daldırıyoruz ve her iki tarafın da iyi kaplandığından emin oluyoruz. Bu noktada kızartmaya hazırlanabiliriz. Bir tavada, orta ateşte erimesi için bolca margarin ekliyoruz. Margarinin cızırdamaya başladığında, sandviçi tavaya koyuyoruz ve her iki tarafını birkaç dakika kızartıyoruz, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar.

Sandviç hazır olduğunda, tavadan çıkarıyoruz ve birkaç dakika soğuması için bekletiyoruz. Servisi kolaylaştırmak için yarım veya çeyrek dilimlere kesebiliriz. Bu yemek, enerjik bir kahvaltı veya gün boyunca tatlı bir atıştırmalık için idealdir. Sade olarak veya üzerine biraz bal veya akçaağaç şurubu ile servis edilebilir, ekstra bir tatlılık katmak için. Afiyet olsun!