Torrada Francesa com Banana e Mirtilos

Para preparar um delicioso sanduíche de café da manhã com bananas e blueberries, começamos preparando a mistura de ovo e leite. Em uma tigela grande o suficiente, quebramos um ovo fresco e o batemos bem com um garfo ou batedor. Adicionamos gradualmente as três colheres de sopa de leite e meia colher de chá de canela em pó, mexendo continuamente até que a mistura fique homogênea e ligeiramente espumosa. A canela adicionará um sabor quente e reconfortante, perfeito para este prato.

Em outra tigela, pegamos uma banana bem madura, que fornecerá uma textura cremosa e um sabor doce. Com a ajuda de um garfo, amassamos a banana até que se torne um purê fino, sem pedaços grandes. Neste purê, adicionamos uma colher de sopa de leite e meia colher de chá de canela, mexendo novamente para combinar os ingredientes. Essa combinação criará uma deliciosa camada de banana, que será a base do nosso sanduíche.

Agora, pegamos duas fatias de pão, preferencialmente um pão um pouco mais grosso que resista bem à torrada. Na primeira fatia, espalhamos uniformemente a mistura de banana, certificando-nos de cobrir toda a superfície. Por cima, polvilhamos alguns mirtilos frescos ou congelados, dependendo do que temos à mão. Estes não apenas adicionarão um contraste agradável de acidez, mas também um toque de cor ao nosso prato. Em seguida, cobrimos tudo com a segunda fatia de pão, formando um sanduíche.

Depois de montar o sanduíche, mergulhamos cuidadosamente na mistura de ovo, garantindo que cada lado esteja bem coberto. Neste ponto, podemos nos preparar para fritar. Em uma frigideira, adicionamos uma quantidade generosa de margarina, que deixamos derreter em fogo médio. Quando a margarina começa a chiar, colocamos o sanduíche na frigideira e fritamos por alguns minutos de cada lado, até que fique dourado e crocante.

Uma vez que o sanduíche esteja pronto, retiramos da frigideira e deixamos esfriar por alguns momentos. Podemos cortá-lo ao meio ou em quartos para facilitar o serviço. Este prato é ideal para um café da manhã energizante ou um lanche doce ao longo do dia. Pode ser servido puro ou com um fio de mel ou xarope de bordo por cima para um toque extra de doçura. Bom apetite!