Kurabiye Rulosu Gece ve Gündüz
Bisküvi Rulosu "Gece ve Gündüz" - hızlı ve basit bir tatlı
Gelişmiş fırıncılık becerileri gerektirmeden etkileyici bir tatlı arıyorsanız, "Gece ve Gündüz" bisküvi rulosu mükemmel bir seçimdir. Bu basit tarif, yoğun çikolata tatlarını hindistan cevizi ile birleştirerek, tatlı severleri memnun edecek renk ve tat kontrastı yaratır.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10 porsiyon
Gerekli malzemeler:
- 250 g bisküvi (tercihen sindirim bisküvisi veya kakolu bisküvi)
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g çikolata kreması (Nutella veya el yapımı çikolata kreması kullanabilirsiniz)
- 100 g rendelenmiş hindistan cevizi (süsleme için ekstra)
- 2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)
- 1 paket vanilin şekeri (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özü)
Hazırlık talimatları:
1. Bisküvileri hazırlama: Öncelikle bisküvileri ufalayın. İnce bir doku elde etmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz, ancak bir torbaya koyup merdane ile de ezebilirsiniz. İdeal olarak, büyük parçalar olmadan homojen bir karışım elde etmelisiniz.
2. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede, ufalanmış bisküvileri yumuşak tereyağı, çikolata kreması, rendelenmiş hindistan cevizi, vanilin şekeri ve isterseniz iki yemek kaşığı süt ile birleştirin. Tüm malzemeler mükemmel bir şekilde birleşene kadar spatula veya ellerinizle iyice karıştırın. Karışım çok kuruysa, biraz süt ekleyin ama çok sıvı olmamasına dikkat edin.
3. Ruloyu şekillendirme: Elde edilen karışımı bir streç filme koyun ve rulo şeklinde şekillendirin. Karışımı sıkıca sararak bir silindire dönüştürmek için streç filmi kullanın. Kesildiğinde dağılmaması için iyi sıkıştırdığınızdan emin olun.
4. Soğutma: Ruloyu streç filme sarın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, ruloyu sertleştirip şeklini koruması için önemlidir.
5. Servis: Rulo sertleştikten sonra buzdolabından çıkarın ve streç filmi açın. Keskin bir bıçak kullanarak yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler kesin. Her dilimi rendelenmiş hindistan cevizine sararak daha çekici bir görünüm ve ek doku elde edebilirsiniz.
Pratik ipuçları:
- Karışıma biraz doğranmış ceviz veya kuru üzüm ekleyerek ekstra lezzet ve çıtırlık katabilirsiniz.
- Çikolata kremasını karamel veya vanilya kreması ile değiştirerek farklı tatlar denemek için değiştirebilirsiniz.
- Rulonuza festiv bir görünüm vermek istiyorsanız, eritilmiş çikolata veya şekerli glazür ile süsleyebilirsiniz.
- Rulonun yanında vanilyalı dondurma topu servis edebilirsiniz, bu da lezzetli bir kontrast sağlar.
"Gece ve Gündüz" bisküvi rulosu, her türlü etkinlik için mükemmel hızlı ve çok yönlü bir tatlıdır. Her dilimle, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak ve birlikte geçirdiğiniz anlara tatlılık katacaksınız. Afiyet olsun!
Kırılmış bisküviler, eritilmiş tereyağı, çikolata kreması, rom özü ve ince doğranmış cevizle karıştırılır ve homojen bir karışım elde edilir. Süt, şekerle birlikte iyi ısıtılır, ardından puding tozunun üzerine dökülür ve kısık ateşte sürekli çırpılarak iyice koyulaşana kadar pişirilir. Kenara alınır, soğuması beklenir, ardından tereyağı eklenir. Bisküvi karışımı, bir merdane yardımıyla iki adet streç film arasında açılır ve yaklaşık 0,5-1 cm kalınlığında dikdörtgen bir yaprak elde edilir. Üzerine ılık hindistancevizi kreması yayılır. Ardından, streç film yardımıyla sıkıca sarılır ve elde edilen rulo en az bir saat soğutulmaya bırakılır (veya yaklaşık 20 dakika dondurucuda bekletilir). Daha sonra çıkarılır ve eritilmiş çikolata ile kaplanır (eritmeden önce rendelenmiş) ve üzerine kurutulmuş hindistancevizi serpilir. Bir saat daha soğutulmaya bırakılır ve ardından ince dilimler halinde kesilir. Bisküvi Rulolu Gece ve Gündüz tarifi, 67 numaralı kullanıcı tarafından tarif forumunda önerilmiştir. Diğer bisküvi tarifleri burada bulunabilir: Bisküvi Salam (vegan), Elmalı ve Bisküvili Kek, Limon ve Cevizli Bisküvi Kek.
Malzemeler: 250 g ezilmiş bisküvi (robotta işlenmiş), 200 g tereyağı, 200 g çikolata kreması, rom esansı, 150 g doğranmış ceviz. Krema: bir paket hindistan cevizi aromalı puding tozu, 350 ml süt, 5 yemek kaşığı şeker, 50 g tereyağı. Glazür: 100 g bitter çikolata, 20 g tereyağı. Süsleme: 100 g kurutulmuş hindistan cevizi.
Etiketler: kurabiye salamı bisküvili kek kurabiye rulosu
