Rulada din biscuiti Noapte si Zi
Ruladă din biscuiți „Noapte și Zi” - un desert rapid și simplu
Dacă ești în căutarea unui desert delicios, care să impresioneze fără a necesita abilități avansate de coacere, ruladă din biscuiți „Noapte și Zi” este alegerea perfectă. Această rețetă simplă îmbină aromele intense de ciocolată cu textura fină a nucii de cocos, creând un contrast de culori și gusturi care va încânta orice iubitor de dulciuri.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de refrigerare: 2 ore
Timp total: 2 ore și 20 de minute
Număr de porții: 8-10 porții
Ingrediente necesare:
- 250 g biscuiți (preferabil biscuiți digestivi sau biscuiți cu cacao)
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g cremă de ciocolată (poți folosi Nutella sau o cremă de ciocolată artizanală)
- 100 g nucă de cocos rasă (plus extra pentru decor)
- 2 linguri de lapte (opțional, pentru o textură mai cremoasă)
- 1 plic de zahăr vanilat (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
Instrucțiuni de preparare:
1. Pregătirea biscuiților: Începe prin a mărunți biscuiții. Poți folosi un robot de bucătărie pentru a obține o textură fină, dar poți și să îi pui într-o pungă și să îi zdrobești cu un sucitor. Ideal este să obții un mix omogen, fără bucăți mari.
2. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină biscuiții mărunțiți cu untul moale, crema de ciocolată, nuca de cocos rasă, zahărul vanilat și, dacă dorești, cele două linguri de lapte. Amestecă bine cu o spatulă sau cu mâinile până când toate ingredientele sunt perfect integrate. Dacă amestecul este prea uscat, adaugă puțin lapte, dar ai grijă să nu fie prea lichid.
3. Formarea rundei: Pe o folie alimentară, așază amestecul obținut și modelează-l sub formă de ruladă. Folosește folia pentru a compacta amestecul, rulându-l strâns și formând un cilindru. Asigură-te că este bine presat, astfel încât să nu se desfacă la tăiere.
4. Refrigerarea: Înfășoară ruladă în folie alimentară și pune-o la frigider pentru cel puțin 2 ore. Acest pas este esențial pentru a permite rundei să se întărească și să își păstreze forma.
5. Servirea: După ce ruladă s-a întărit, scoate-o din frigider și desfă folia. Folosește un cuțit ascuțit pentru a o tăia în felii de aproximativ 1-2 cm grosime. Poți rula fiecare felie în nucă de cocos rasă pentru un look mai atrăgător și o textură suplimentară.
Sfaturi practice:
- Poți adăuga în amestec și câteva nuci mărunțite sau stafide pentru un plus de savoare și o textură crocantă.
- Înlocuiește crema de ciocolată cu o cremă de caramel sau de vanilie pentru a experimenta cu arome diferite.
- Dacă vrei să oferi un aspect festiv rundei tale, poți să o decorezi cu ciocolată topită sau cu glazură de zahăr.
- Împreună cu ruladă, poți servi și o cupă de înghețată de vanilie pentru un contrast delicios.
Rulada din biscuiți „Noapte și Zi” este un desert rapid și versatil, perfect pentru orice ocazie. Cu fiecare felie, vei aduce un zâmbet pe chipul celor dragi și vei adăuga o notă de dulceață în momentele voastre împreună. Poftă bună!
Biscuitii macinati se amesteca cu untul topit, cu crema de ciocolata, esenta de rom, miezul de nuca maruntit, pana se formeaza un amestec omogen. Se incalzeste laptele bine impreuna cu zaharul apoi se toarna peste praful de budinca, amestecandu-se continuu cu un tel, pe flacara mica a aragazului pana se ingroasa bine. Se da la o parte, se lasa sa se racoreasca apoi se incorporeaza untul.Amestecul din biscuiti se intinde intre doua folii de celofan, cu ajutorul unui sucitor, pana obtinem o foaie dreptunghiulara cu o grosime uniforma de cca 0,5-1cm, peste care se intinde un strat de crema de cocos care trebuie sa fie calduta, apoi ajutandu-ne de celofan, rulam strans si lasam rulada obtinuta la rece macar o ora sa se intareasca (sau se da la congelator cca 20 minute)apoi se scoate si se glazureaza cu ciocolata de menaj topita (se da prin razatoare inainte de a o topi)si amestecata cu un cubulet mic de unt si deasupra se presara nuca de cocos deshidratata.Se mai lasa la rece o ora apoi se taie feliute subtiri Reteta Rulada din biscuiti Noapte si Zi a fost propusa de ani67 pe forum retete Alte retete cu buscuiti gasiti aici: Salam de biscuiti (de post), Prajitura cu mere si biscuiti, Prajitura cu biscuiti, lamaie si nuca
Ingrediente: 250 g biscuiti pisati(dati la robot),200g unt,200 g crema tartinabila de ciocolata,esenta de rom,150 g miez de nuca maruntit Crema: un plic de praf de budinca cu gust de cocos,350 ml lapte,5 linguri de zahar,50 g unt Glazura:100 g ciocolata neagra de menaj,20 g unt Ornat:100 g nuca de cocos deshidratata
Etichete: salam de biscuiti prajitura cu biscuiti rulada cu biscuiti
