Kavrulmuş Fındıklı Wafer, Bisküvi ve Dulce de Leche

Lezzetli bir wafer keki hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlayarak başlıyoruz. 200 g şeker, 1 litre süt, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz, 300 g bisküvi ve 150 g fındık ihtiyacınız olacak. Bu basit malzemeler, sevdiklerinizi etkilemek istediğiniz anlar için mükemmel olan şık bir tatlıya dönüşür.

İlk adım, şekeri orta boy bir tencereye koymaktır. Ardından sütü ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Devam ederek, 1/2 çay kaşığı karbonat ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Bu iki malzeme, aromayı artırmak ve daha kremamsı bir doku elde etmek için kullanılır. Tencereyi kısık ateşte koyun ve karışımın yaklaşık 1 saat kaynamasına izin verin. Malzemelerin tencerenin dibine yapışmaması için ara sıra karıştırmak önemlidir. Karışım kaynamaya başladığında, sürekli karıştırın. Bir saat sonra, süt altın rengi bir karamelleşerek daha kalın bir kıvam alacaktır.

Bu lezzetli temeli elde ettikten sonra, bisküvileri ekleme zamanı. Ben bisküvileri elimle küçük parçalara kırmayı tercih ediyorum, ama daha ince bir doku istiyorsanız bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Bisküviler eklendikten sonra, 150 g da öğütülmüş fındık ekleyin. Fındıkların aroması krema ile mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için malzemeleri iyice karıştırın. Krema daha fazla 2-3 dakika pişmesine izin verin, sadece aromaların birleşmesi için yeterince uzun.

Şimdi pastanın montajına geçelim. 3 wafer yaprağını ortadan keserek 6 parça elde edin. İlk yaprağı bir tepsiye koyun ve üzerine 2 veya 3 yemek kaşığı bisküvi ve fındık kreması koyun. Malzemeleri bitirene kadar yaprakları krema ile sırayla yerleştirmeye devam edin. Son katmanın wafer yapraklarından oluştuğundan emin olun ki pastaya şık bir görünüm kazandırın. İşiniz bittiğinde, pastayı tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilimleyebilir ve güvenle servis edebilirsiniz. Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Afiyet olsun!