Waffeln mit Gemahlenen Haselnüssen, Keksen und Dulce de Leche

Um einen köstlichen Waffelkuchen zuzubereiten, beginnen wir damit, die notwendigen Zutaten zu sammeln. Sie benötigen 200 g Zucker, 1 Liter Milch, 1/2 Teelöffel Natron, 1/2 Teelöffel Salz, 300 g Kekse und 150 g Haselnüsse. Diese einfachen Zutaten verwandeln sich in ein raffiniertes Dessert, das perfekt ist, um Ihre Lieben zu beeindrucken.

Der erste Schritt besteht darin, den Zucker in einen mittelgroßen Topf zu geben. Fügen Sie dann die Milch hinzu und mischen Sie gut, um die Zutaten zu kombinieren. Fügen Sie weiterhin 1/2 Teelöffel Natron und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Diese beiden Zutaten dienen dazu, den Geschmack zu intensivieren und eine cremigere Textur zu erreichen. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und lassen Sie die Mischung etwa 1 Stunde köcheln. Es ist wichtig, gelegentlich umzurühren, um zu verhindern, dass die Zutaten am Boden des Topfes haften bleiben. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, rühren Sie ständig um. Nach einer Stunde sollten Sie eine Farbänderung bemerken, wobei die Milch zu einem goldenen Karamell wird und eine dickere Konsistenz hat.

Nachdem Sie diese köstliche Basis erhalten haben, ist es Zeit, die Kekse hinzuzufügen. Ich bevorzuge es, sie mit der Hand in kleine Stücke zu brechen, aber wenn Sie eine feinere Textur möchten, können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Sobald die Kekse hinzugefügt sind, folgen die gemahlenen Haselnüsse, ebenfalls 150 g. Mischen Sie die Zutaten gut, damit der Haselnussgeschmack perfekt in die Creme integriert wird. Lassen Sie die Creme noch 2-3 Minuten kochen, nur lange genug, damit sich die Aromen verbinden.

Jetzt kümmern wir uns um das Zusammenstellen des Kuchens. Schneiden Sie die 3 Waffelblätter in der Mitte durch, sodass Sie 6 Stücke erhalten. Legen Sie das erste Blatt auf eine Platte und geben Sie 2 oder 3 Esslöffel der Creme mit Keksen und Haselnüssen darauf. Fahren Sie fort, die Blätter mit der Creme abzuwechseln, bis Sie die Zutaten aufgebraucht haben. Stellen Sie sicher, dass die letzte Schicht aus Waffelblättern besteht, um dem Kuchen ein elegantes Aussehen zu verleihen. Nachdem Sie fertig sind, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Sobald er kalt ist, können Sie ihn in Portionen schneiden und mit Zuversicht servieren. Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Guten Appetit!