पीसकर बनाए गए हेज़लनट्स, बिस्कुट और डुल्से डे लेचे के साथ वेफर

एक स्वादिष्ट वेफर केक तैयार करने के लिए, हम आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। आपको 200 ग्राम चीनी, 1 लीटर दूध, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 चम्मच नमक, 300 ग्राम बिस्कुट और 150 ग्राम हेज़लनट्स की आवश्यकता होगी। ये सरल सामग्री एक परिष्कृत मिठाई में बदल जाती हैं, जो उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही है जब आप अपने प्रियजनों को प्रभावित करना चाहते हैं।

पहला कदम चीनी को एक मध्यम आकार के बर्तन में डालना है। फिर, दूध डालें और सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। आगे बढ़ते हुए, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच नमक डालें। ये दो सामग्री स्वाद को बढ़ाने और एक क्रीमी बनावट प्राप्त करने के लिए काम करती हैं। बर्तन को धीमी आंच पर रखें और मिश्रण को लगभग 1 घंटे तक उबालने दें। यह महत्वपूर्ण है कि समय-समय पर हिलाते रहें ताकि सामग्री बर्तन के तले में चिपक न जाएं। जब मिश्रण उबालने लगे, तो लगातार हिलाते रहें। एक घंटे बाद, आपको रंग में बदलाव दिखाई देना चाहिए, दूध सुनहरे कारमेल में बदल जाएगा और अधिक गाढ़ा हो जाएगा।

जब आप इस स्वादिष्ट आधार को प्राप्त कर लेते हैं, तो समय है बिस्कुट डालने का। मैं उन्हें हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़ना पसंद करता हूं, लेकिन अगर आप एक बारीक बनावट चाहते हैं, तो आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। एक बार जब बिस्कुट डाल दिए जाते हैं, तो 150 ग्राम पिसे हुए हेज़लनट्स डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि हेज़लनट का स्वाद क्रीम में पूरी तरह से समाहित हो जाए। हम क्रीम को और 2-3 मिनट तक पकने देते हैं, बस इतना कि स्वाद मिल जाए।

अब, चलिए केक को असेंबल करने का काम करते हैं। 3 वेफर की परतों को आधा काटकर 6 टुकड़े प्राप्त करें। पहले परत को एक थाली पर रखें और उसके ऊपर 2 या 3 चम्मच बिस्कुट और हेज़लनट क्रीम डालें। जब तक आप सामग्री खत्म नहीं कर लेते, तब तक परतों को क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से रखें। सुनिश्चित करें कि अंतिम परत वेफर की परतों से बनी हो ताकि केक को एक सुंदर रूप दिया जा सके। जब आप समाप्त कर लें, तो केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं और आत्मविश्वास से परोस सकते हैं। यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाता है। आपका भोजन शुभ हो!