Kakao ve Nutella ile Crostoli

Çikolatalı ve Nutellalı çörekler: Başarılı bir lezzet

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Kızartma süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12 çörek

Eğer çikolata aşığıysanız, bu çikolatalı ve Nutellalı çörek tarifi tam size göre! Bu kabarık çörekler, Nutella ile dolu muhteşem bir tat sunar ve hızlı bir tatlı olarak ya da arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemek için idealdir. Zengin bir geçmişe sahip olan bu lezzetler, birçok kültürde farklı biçimlerde bulunabilir, ancak bugün geleneksel çöreklerin büyüsünü mutfağınıza getiren basit ve lezzetli bir versiyona odaklanacağız.

Malzemeler

- 240 g un
- 200 ml tatlandırılmış krema
- 20-25 g kakao
- 1 paket vanilya
- Bir portakalın rendelenmiş kabuğu
- Nutella (damak tadınıza göre birkaç kaşık)
- Kızartmak için yağ
- Pudra şekeri

Adım adım

1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede, kremayı dökün ve yavaşça unu ekleyin. Topaklanmayı önlemek için bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın.

2. Kakao ekleme: Kakao karışımına yavaşça eklemeye başlayın. Dikkatlice yapın, böylece homojen bir hamur elde edersiniz. Eğer hamur fazla ıslaksa, biraz daha kakao veya un ekleyebilirsiniz, ancak kurutmamaya dikkat edin.

3. Lezzetli aromalar: Hamura vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Bu, çikolatanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak taze ve aromatik bir dokunuş verecektir.

4. Yoğurma: Homojen bir hamur elde ettikten sonra, hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı temiz bir havluyla örtün, böylece kurumasın.

5. Hamurun açılması: Çalışma yüzeyine biraz un serpin ve ilk hamur parçasını ince bir tabaka (yaklaşık 5 mm kalınlığında) haline getirin. Çörekleri kesmek için yuvarlak bir kalıp kullanın.

6. Şekil oluşturma: Şekilleri kestikten sonra, her çöreğin ortasında küçük bir kesik yapın. Bu adım, kızartma sırasında buharın çıkmasına izin vermek için önemlidir.

7. Kızartma: Derin bir tavada yağı orta sıcaklıkta ısıtın. Yağın, çörekleri kızartmak için yeterince sıcak olması önemlidir, ancak yanacak kadar sıcak olmamalıdır. Sıcaklığı test etmek için küçük bir hamur parçası ekleyin; eğer yüzeye çıkıyor ve cızırdıyorsa, çörekleri ekleme zamanı gelmiştir.

8. Çörekleri pişirme: Çörekleri her iki tarafı altın rengi alana kadar, her bir tarafı yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

9. Doldurma ve pudra şekeri ekleme: Biraz soğuduktan sonra, her çöreği Nutella ile doldurun, bir pastacı torbası veya basit bir kaşık kullanarak. Görsel olarak iştah açıcı olması için bolca pudra şekeri serpin.

Faydalı ipuçları

- Yağ: Kızartmak için ayçiçek yağı veya zeytinyağı kullanın, çünkü bunlar daha yüksek bir duman noktasına sahiptir.
- Doldurma: Nutella yerine, damak tadınıza göre reçel, krem peynir veya hatta eritilmiş çikolata ile doldurmayı deneyebilirsiniz.
- Sağlıklı versiyon: Daha sağlıklı bir versiyon için çörekleri kızartmak yerine fırınlayabilirsiniz. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin.

Lezzetli kombinasyonlar

Bu çikolatalı ve Nutellalı çörekler, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile servis edildiğinde harikadır. Taze demlenmiş bir fincan kahve veya cappuccino, tatlınıza mükemmel bir şekilde eşlik eder ve böylece hafta sonu için ideal bir atıştırmalık haline gelir.

Besin faydaları

Bu çörekler, tatlı bir seçim olmasına rağmen, kullanılan malzemeler bazı faydalar sağlayabilir. Un, enerji sağlayan karbonhidratlar içerir ve kakao, antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, Nutella lezzet katar, ancak porsiyonlara dikkat edin çünkü şeker içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ancak çöreklerin dokusu farklı olacak ve tadı daha belirgin olacaktır.
- Hamura başka ne ekleyebilirim? Tarçın veya kakule gibi baharatlarla deneme yapabilirsiniz, böylece benzersiz bir tat elde edersiniz.
- Çörekleri nasıl saklayabilirim? En iyisi taze tüketmektir, ancak kalan çörekleri hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, önlüğünüzü takma zamanı ve bu çikolatalı ve Nutellalı çörekleri yapmaya başlayın! Herkesin beğeneceğinden eminim ve her lokmada bir parça mutluluk getireceksiniz. Afiyet olsun!