可可和Nutella的Crostoli

巧克力和Nutella甜甜圈：不可抗拒的美味

总时间：1小时
准备时间：30分钟
炸制时间：30分钟
份量：12个甜甜圈

如果你是巧克力爱好者，那么这款巧克力和Nutella甜甜圈的食谱非常适合你！这些松软的甜甜圈，内含奢华的Nutella，非常适合快速甜点或给朋友和家人留下深刻印象。它们有着丰富的历史，在许多文化中以不同的形式存在，但今天我们将专注于一种简单而美味的变体，将传统甜甜圈的魅力直接带入你的厨房。

材料

- 240克面粉
- 200毫升甜奶油
- 20-25克可可粉
- 1包香草
- 一个橙子的橙皮
- Nutella（根据口味添加几勺）
- 油（用于炸制）
- 糖粉（用于撒粉）

步骤

1. 准备面团：在一个大碗中，倒入甜奶油，逐渐加入面粉。用刮刀或打蛋器轻轻搅拌，以避免结块。

2. 加入可可：开始将可可粉融入混合物中。小心操作，以确保面团均匀。如果觉得面团太湿，可以再加入一勺可可粉或面粉，但要注意不要弄干。

3. 美味的香气：在面团中加入香草和橙皮。这些会给巧克力的味道增添清新和芳香的气息。

4. 揉面：当你得到均匀的面团后，将其分成两等份。用干净的毛巾覆盖一部分，以免干燥。

5. 擀面：在工作台上撒一点面粉，将第一块面团擀成薄片（约5毫米厚）。使用圆形模具切出甜甜圈。

6. 制作形状：切出形状后，在每个甜甜圈的中间做一个小切口。这个步骤很重要，以便在炸制时让蒸气逸出。

7. 炸制：在深锅中，将油加热至中等温度。重要的是油要足够热以炸甜甜圈，但又不能太热以至于烧焦。可以通过放入一小块面团来测试温度；如果它浮到表面并发出嘶嘶声，说明可以放入甜甜圈了。

8. 烹饪甜甜圈：将甜甜圈两面炸至金黄色，大约每面2-3分钟。用吸油纸将其取出，以去除多余的油。

9. 填充和撒粉：稍微冷却后，用裱花袋或简单的勺子将每个甜甜圈填充Nutella。慷慨地撒上糖粉，使其看起来更加诱人。

实用小贴士

- 油：使用葵花籽油或橄榄油炸制，因为它们的烟点较高。
- 填充物：除了Nutella，你还可以尝试用果酱、奶酪或融化的巧克力填充，具体取决于你的喜好。
- 健康变体：为了更健康的选择，可以选择烘烤甜甜圈而不是炸制。将烤箱预热至180°C，烘烤15-20分钟。

美味组合

这些巧克力和Nutella甜甜圈与一勺香草冰淇淋或焦糖酱一起享用非常美味。一杯新鲜冲泡的咖啡或卡布奇诺将非常适合你的甜点，使其成为完美的周末小吃。

营养益处

尽管这些甜甜圈是一种奢侈的甜点选择，但所用的成分可能提供一些益处。面粉含有提供能量的碳水化合物，而可可富含抗氧化剂。此外，Nutella增添了美味，但要注意分量，因为它含有糖分。

常见问题

- 我可以使用全麦面粉吗？可以，但甜甜圈的质地和味道会有所不同。
- 我还可以在面团中添加什么？你可以尝试添加肉桂或豆蔻等香料，以提供独特的风味。
- 我该如何保存甜甜圈？最好是新鲜食用，但你可以将剩余的甜甜圈放在密封盒中保存1-2天。

现在你已经拥有了所有必要的信息，是时候穿上围裙，开始制作这些巧克力和Nutella甜甜圈了！我保证大家都会喜欢，并且你会在每一口中带来一丝幸福。祝你好胃口！