Beyaz glazürlü siyah kadın

Beyaz soslu browni: basit ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Portiyon sayısı: 12 porsiyon

Tatlılardan bahsettiğimizde, beyaz soslu bir brownie kadar aroma ve doku bakımından rakip olabilecek pek az tatlı vardır. Bu tatlı, sadece damak tadı için bir ziyafet değil, aynı zamanda özel anlar için mükemmel bir seçim veya sıradan bir günü güzelleştirmek için harika bir alternatiftir. Beyaz soslu brownie, mutfak geleneğinde derin köklere sahiptir ve hazırlanma kolaylığı ile çok beğenilmektedir.

Brownie'nin tarihi büyüleyicidir, çünkü hızlı bir şekilde yapılabilen zengin, nemli ve aromalı bir tatlı yaratma arzusundan doğmuş gibi görünmektedir. Zamanla, tarif evrim geçirmiştir ve bugün birçok mutfakta bir favori haline gelmiştir.

Ana malzemeler:

- 1 yumurta
- 250 g şeker
- 2 paket vanilyalı şeker
- 150 ml yağ
- 300 ml ılık süt
- 350 g un
- 3 yemek kaşığı kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı rom esansı
- 1 yemek kaşığı (silme) karbonat
- 2 yemek kaşığı kakao

Sos için malzemeler (marketlerden temin edebilirsiniz):

- Beyaz sos
- Siyah sos

Hazırlama adımları:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Yumurtanın oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karışıma daha iyi karışır. Browniye güzel bir tat ve hoş bir doku katacak kaliteli bir kayısı reçeli seçin.

2. Yumurtayı şekerle karıştırın: Büyük bir kasede yumurtayı şeker ve vanilyalı şekerle karıştırın. Karışım beyaz ve kabarık bir hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu adım, havadar bir brownie elde etmek için çok önemlidir, bu yüzden acele etmeyin!

3. Sıvı malzemeleri ekleme: Yağı ve ılık sütü yavaşça eklemeye başlayın, mikserle karıştırmaya devam edin. Rom esansı, tatlıya hafif bir aroma katacaktır, bu yüzden bunu atlamayın!

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu, karbonatı ve kakaoyu elekten geçirerek topaklanmaları önleyin. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve sürekli karıştırın. Son olarak, tatlının daha nemli ve aromalı olmasını sağlayacak üç yemek kaşığı kayısı reçelini ekleyin.

5. Tepsinin hazırlanması: Kek tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve yapışmaması için tereyağı ile yağlayın. Yaklaşık 30x20 cm boyutunda orta boy bir tepsi kullanabilirsiniz.

6. Pişirme: Karışımı tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırına yerleştirin. Brownie'yi 30 dakika pişirin, ancak 25. dakikadan itibaren bir kürdanla kontrol edin. Temiz çıkıyorsa tatlı hazırdır!

7. Soğutma ve soslama: Brownie tamamen soğuduktan sonra, küpler halinde kesebilirsiniz. Her bir küpün üzerine eşit şekilde beyaz sos dökün ve şık bir görünüm için siyah sos ile süsleyin. Bu renk kombinasyonu sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tatların kontrastını da artırır!

Faydalı ipuçları:

- Varyasyonlar: Kayısı reçelini erik reçeli ile veya daha dekadent bir brownie için çikolata parçaları ile değiştirebilirsiniz.
- Servis: Bu tatlı, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Taze demlenmiş bir kahve veya aromatik bir çay ideal eşlikçilerdir.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bir porsiyon brownie yaklaşık 200 kalori içerir. Bir tatlı olmasına rağmen, yumurta ve süt gibi malzemeler protein sağlar ve kayısı reçeli vitaminler açısından zenginlik katmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim? Evet, doğal tatlandırıcılar veya daha karamelize bir tat için esmer şeker ile deneyler yapabilirsiniz.
2. Brownie dondurulabilir mi? Evet, brownie çok iyi dondurulabilir. Dondurulma yanıklarından kaçınmak için iyi bir şekilde paketlendiğinden emin olun.
3. Sosu evde nasıl yapabilirim? Pudra şekeri ve su veya limon suyu ile basit bir sos hazırlayabilir, akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırabilirsiniz.

Bu beyaz soslu brownie tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, kendinizi şımartmak için de olsa, bu tarifte yanılmak zor. Her lokmanın tadını çıkarın ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın!