Basit Kurabiyeler

Basit Şeker ve Yağlı Kurabiyeler

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 20-25 kurabiye

Basit kurabiyeler, tatlı bir şeyler istediğiniz ama mutfakta saatler geçirmek istemediğiniz anlar için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu şeker ve yağlı kurabiyeler son derece kolay hazırlanır ve sonuç, yumuşak bir doku ve tatlı bir lezzet ile sizi şımartacaktır; bunlar, bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketmek için idealdir.

Malzemeler:
- 1 yumurta (oda sıcaklığında, daha iyi karışım için)
- 1 fincan (yaklaşık 100 g) şeker
- 1 fincan (yaklaşık 100 ml) yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı, tercihinize bağlı olarak)
- 2 fincan (yaklaşık 250 g) un (beyaz un veya daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu)
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı, tatlılığı dengelemek için)
- Vanilya özü (isteğe bağlı, ekstra aroma için)

Adım adım talimatlar:

1. Malzemeleri hazırlama: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Yumurtanın oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü bu karışımın homojenleşmesine yardımcı olacaktır. Ölçmek için bir espresso fincanı kullanabilirsiniz, bu size mükemmel bir porsiyon verecektir.

2. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede yumurtayı şekerle çırpın, karışım köpüklenip açık bir renk alana kadar devam edin. Bu işlem, karışıma hava katacak ve kurabiyelerin kabarık olmasını sağlayacaktır.

3. Yağı ekleme: Yağı, yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yağ, nem ekleyecek ve kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

4. Unu ekleme: Unu yumurta, şeker ve yağ karışımının üzerine eleyin, bir tutam tuz ve vanilya özünü ekleyin, eğer kullanıyorsanız. Her şeyi bir spatula veya ahşap bir kaşıkla karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu kurabiyelerin daha sert olmasına neden olabilir.

5. Tepsiyi hazırlama: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bu arada, kurabiyelerin yapışmasını önlemek için bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın.

6. Kurabiyeleri şekillendirme: Karışımdan porsiyonlar almak için bir kaşık kullanın ve fırın tepsisine küçük toplar veya küçük yığınlar oluşturun; pişirme sırasında genişlemeleri için aralarında yeterince boşluk bırakın.

7. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kurabiyeleri 15-20 dakika ya da kenarları altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda kurabiyeler daha yumuşak olacak, ancak soğudukça sertleşecektir.

8. Soğutma ve servis: Kurabiyeler piştikten sonra, birkaç dakika soğumaları için bir tel ızgara üzerine koyun. Onları sade olarak servis edebilir veya şık bir görünüm için pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Varyasyon önerileri:
- Karışıma çikolata parçaları veya doğranmış ceviz ekleyerek farklı dokular ve tatlar elde edebilirsiniz.
- Bir kısmını kakao ile değiştirerek çikolatalı kurabiyeler yapabilirsiniz.
- Tarçın veya toz zencefil gibi baharatlar ekleyerek mevsimsel bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu basit kurabiyeler, sevdiklerinizle birlikte hazırlanmak için idealdir ve onlara yemek yapmayı sevdirmeyi öğretir. Kahvaltıda veya öğün arası atıştırmalık olarak tadını çıkarın. Afiyet olsun!