Простые Печенья

Простое печенье с сахаром и маслом

Время подготовки: 10 минут
Время выпечки: 15-20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 20-25 печений

Простое печенье — это быстрый и вкусный десерт, идеальный для тех моментов, когда хочется чего-то сладкого, но не хочется проводить часы на кухне. Это печенье с сахаром и маслом очень легко приготовить, а результат порадует вас мягкой текстурой и сладким вкусом, идеально подходящим для наслаждения вместе с чашкой чая или кофе.

Ингредиенты:
- 1 яйцо (при комнатной температуре для лучшего смешивания)
- 1 чашка (примерно 100 г) сахара
- 1 чашка (примерно 100 мл) масла (подсолнечное масло или оливковое масло, в зависимости от ваших предпочтений)
- 2 чашки (примерно 250 г) муки (белая мука или цельнозерновая мука для более здорового варианта)
- Щепотка соли (по желанию, для балансировки сладости)
- Ванильный экстракт (по желанию, для дополнительного аромата)

Пошаговые инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что яйцо при комнатной температуре, так как это поможет лучше смешать тесто. Вы можете использовать чашку для эспрессо для измерения, что даст вам идеальную порцию.

2. Смешивание ингредиентов: В большой миске взбейте яйцо с сахаром до получения пышной и светлой массы. Этот процесс введет воздух в тесто, что сделает печенье воздушным.

3. Добавление масла: Постепенно добавляйте масло в смесь яйца и сахара, продолжая мешать. Масло добавит влажность и сделает печенье более мягким.

4. Вмешивание муки: Просейте муку в смесь яйца, сахара и масла, добавив щепотку соли и ванильный экстракт, если используете. Перемешайте все лопаткой или деревянной ложкой до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно, так как это может привести к более жесткому печенью.

5. Подготовка противня: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Тем временем подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало.

6. Формирование печенья: Используйте ложку, чтобы взять порции теста и сформировать маленькие шарики или кучки на противне, оставляя достаточно пространства между ними, чтобы они могли расширяться во время выпечки.

7. Выпекание: Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье 15-20 минут или до золотистого цвета по краям. Печенье будет более мягким, когда вы его достанете из духовки, но затвердеет по мере остывания.

8. Охлаждение и подача: После того как печенье испеклось, дайте ему остыть на решетке в течение нескольких минут. Вы можете подавать их просто так или посыпать сахаром для элегантного вида.

Предложения по вариациям:
- Добавьте шоколадные чипсы или рубленые орехи в тесто, чтобы создать печенье с разнообразными текстурами и вкусами.
- Замените часть муки какао, чтобы получить шоколадное печенье.
- Добавьте специи, такие как корица или молотый имбирь, чтобы придать сезонный акцент.

Эти простые печенья идеально подходят для приготовления вместе с близкими, обучая их наслаждаться готовкой. Наслаждайтесь ими на завтрак или в качестве перекуса между приемами пищи. Приятного аппетита!