Απλά Μπισκότα

Απλά μπισκότα με ζάχαρη και λάδι

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 20-25 μπισκότα

Τα απλά μπισκότα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για τις στιγμές που επιθυμείτε κάτι γλυκό αλλά δεν θέλετε να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Αυτά τα μπισκότα με ζάχαρη και λάδι είναι εξαιρετικά εύκολα στην παρασκευή τους, και το αποτέλεσμα θα σας κακομάθει με μια μαλακή υφή και μια γλυκιά γεύση, ιδανική για να απολαύσετε μαζί με μια κούπα τσάι ή καφέ.

Συστατικά:
- 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ομογενοποίηση)
- 1 φλιτζάνι (περίπου 100 γρ.) ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι (περίπου 100 ml) λάδι (λάδι ηλιόσπορου ή ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις)
- 2 φλιτζάνια (περίπου 250 γρ.) αλεύρι (λευκό αλεύρι ή ολικής άλεσης για μια πιο υγιεινή επιλογή)
- Μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά, για να ισορροπήσει τη γλυκύτητα)
- Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά, για επιπλέον γεύση)

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Βεβαιωθείτε ότι το αυγό είναι σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην ομογενοποίηση του μείγματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι εσπρέσο για μέτρηση, κάτι που θα σας δώσει την τέλεια μερίδα.

2. Ανάμειξη των υλικών: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ανοιχτόχρωμο. Αυτή η διαδικασία θα εισάγει αέρα στο μείγμα, κάνοντάς το μπισκότα αφράτα.

3. Προσθήκη του λαδιού: Προσθέστε σταδιακά το λάδι στο μείγμα αυγού και ζάχαρης, συνεχίζοντας να ανακατεύετε. Το λάδι θα προσθέσει υγρασία και θα κάνει τα μπισκότα πιο μαλακά.

4. Ενσωμάτωση του αλευριού: Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα αυγού, ζάχαρης και λαδιού, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας, αν το χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο σφιχτά μπισκότα.

5. Προετοιμασία της ταψιού: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε ένα ταψί καλύπτοντάς το με λαδόκολλα για να αποφύγετε να κολλήσουν τα μπισκότα.

6. Διαμόρφωση των μπισκότων: Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πάρετε μερίδες από το μείγμα και σχηματίστε μικρές μπάλες ή σωρούς στο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να επεκταθούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

7. Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τα μπισκότα για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στις άκρες. Τα μπισκότα θα είναι πιο μαλακά όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.

8. Ψύξη και σερβίρισμα: Αφού ψηθούν τα μπισκότα, αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα για μερικά λεπτά. Μπορείτε να τα σερβίρετε σκέτα ή να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη για μια κομψή εμφάνιση.

Προτάσεις παραλλαγής:
- Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα για να δημιουργήσετε μπισκότα με ποικιλία υφών και γεύσεων.
- Αντικαταστήστε ένα μέρος της αλεύρι με κακάο για να φτιάξετε σοκολατένια μπισκότα.
- Προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα ή τζίντζερ σε σκόνη για να δώσετε μια εποχιακή πινελιά.

Αυτά τα απλά μπισκότα είναι ιδανικά για να παρασκευαστούν μαζί με αγαπημένα πρόσωπα, διδάσκοντας τους να απολαμβάνουν το μαγείρεμα. Απολαύστε τα στο πρωινό ή ως σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Καλή όρεξη!