Hindistan Cevizi Sütü ile Tavuk

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için sebzeleri ve elmayı temizlemekle başlıyoruz. Öncelikle soğanı, sarımsağı, havucu ve elmayı soğuk su altında iyice yıkıyoruz, böylece her türlü kirden arınmış oluyor. Temizledikten sonra, bunları küçük küpler halinde kesiyoruz, böylece eşit şekilde pişer ve yemeğimize mükemmel bir şekilde entegre olurlar.

Sebzeler hazır olduğunda, etle ilgileniyoruz. Tavuk parçalarını soğuk su altında yıkıyoruz, ardından sebzelerle benzer boyutlarda küpler halinde kesiyoruz. Bu, eşit pişirme ve hoş bir doku sağlayacaktır.

Derin bir tavada, orta ateşte birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıyoruz. Yağ iyice ısındığında, doğranmış soğan ve sarımsak ekliyoruz, yumuşayıp saydam hale gelene kadar bekletiyoruz. Aromalar yayılmaya başlayacak ve mutfağa davetkar bir koku getirecektir. Birkaç dakika sonra, doğranmış havucu ekliyoruz ve her şeyin kısık ateşte pişmesine izin veriyoruz, zaman zaman karıştırarak yapışmasını önlüyoruz.

Havuç yumuşamaya başladığında, tavuk küplerini ekliyoruz. Onları hafifçe kızartıyoruz, eşit şekilde pişmeleri için karıştırıyoruz. Sonra, tatlı bir lezzet ve ilginç bir aroma verecek olan doğranmış elmayı ekliyoruz.

Artık yemeği baharatlama zamanı. Tuz, karabiber ve paprika veya otlar gibi diğer sevdiğimiz baharatları serpiştiriyoruz, böylece aromaları yoğunlaştırıyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, sütü üzerine döküyoruz. Süt, sosun özel bir krema kıvamı kazanmasını sağlayacak ve yemeği gerçek bir lezzet haline getirecektir.

Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz, tavayı bir kapakla kapatarak, yaklaşık 25-30 dakika veya sos koyulaşana kadar ve tüm malzemeler iyice karışana kadar. Sonunda, taze maydanozu ince ince doğrayıp yemeğin üzerine serpiştiriyoruz, böylece tazelik katıyoruz.

Bu lezzeti, kabarık pirinç, kuskus veya pirinç makarnası ile birlikte servis ediyoruz; bunlar yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Her porsiyon, damak tadınızı şımartacak bir tat ve doku patlaması olacaktır. Afiyet olsun!