Frango com Leite de Coco

Para preparar um prato delicioso e saudável, começamos limpando os vegetais e a maçã. Primeiro, lavamos bem a cebola, o alho, a cenoura e a maçã sob um jato de água fria para remover qualquer impureza. Depois de limpá-los, cortamos em cubos pequenos, para que cozinhem de forma uniforme e se integrem perfeitamente ao nosso prato.

Uma vez que os vegetais estão prontos, cuidamos da carne. Lavamos os pedaços de frango sob água fria e, em seguida, os cortamos em cubos de tamanho semelhante ao dos vegetais. Isso garantirá um cozimento uniforme e uma textura agradável.

Em uma panela funda, aquecemos algumas colheres de sopa de azeite em fogo médio. Quando o azeite estiver bem quente, adicionamos a cebola e o alho picados, deixando-os amolecer e ficarem translúcidos. Os aromas começarão a se liberar, trazendo um cheiro convidativo para a cozinha. Depois de alguns minutos, adicionamos a cenoura picada e deixamos tudo cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar.

Quando a cenoura começar a amolecer, adicionamos os cubos de frango. Deixamos dourar levemente, mexendo para cozinhar uniformemente. Em seguida, adicionamos a maçã picada, que dará um sabor adocicado e um aroma interessante ao prato.

Agora é hora de temperar a comida. Polvilhamos sal, pimenta e outras especiarias favoritas, como páprica ou ervas, para intensificar os sabores. Depois de misturar bem todos os ingredientes, despejamos o leite por cima. O leite adicionará uma cremosidade especial ao molho, transformando o prato em uma verdadeira iguaria.

Deixamos cozinhar em fogo baixo, cobrindo a panela com uma tampa, por cerca de 25-30 minutos ou até que o molho engrosse e todos os ingredientes estejam bem impregnados. Por fim, picamos finamente a salsa fresca e polvilhamos sobre o prato, trazendo um toque de frescor.

Servimos essa iguaria acompanhada de arroz fofinho, cuscuz ou macarrão de arroz, que complementarão perfeitamente o sabor do prato. Cada porção será uma explosão de sabores e texturas que encantarão seu paladar. Bom apetite!