Ananaslı Kızarmış Pilav (boluo Fan)

1. Soğuk su akışı altında ananası iyice yıkayarak başlıyoruz ve kabuğundaki herhangi bir kirletici maddeyi temizlediğimizden emin oluyoruz. Sonra, ananasın alt kısmından biraz keserek onu stabilize ediyoruz ve ardından dik konumda yerleştiriyoruz. Keskin bir bıçakla, ananasın üst kısmından dörtte birini kesiyoruz, kabuğu delmemeye dikkat ederek. İçinde, ananasın etini dikdörtgen şekillerde kesmek için bir bıçak kullanıyoruz ve bu, bir kaşıkla çıkarmayı kolaylaştırıyor. Elde edilen eti hafif tuzlu su dolu bir kasede tutarak taze tadını koruyoruz.

2. Bir tencerede uygun miktarda su döküyoruz ve ateşe koyuyoruz. Su kaynamaya başladığında, bezelyeleri ekliyoruz ve iki dakika kaynatıyoruz. Bu süreden sonra, bezelyeleri bir delikli kaşıkla çıkarıyoruz ve bir kaseye koyuyoruz.

3. Havuç, jambon ve soğanı bezelye boyutunda küpler halinde keserek devam ediyoruz ve tüm malzemelerin eşit şekilde kesildiğinden emin oluyoruz, böylece eşit pişiyorlar.

4. Ananas etinden 100 gram seçiyoruz ve bunları küçük parçalara kesiyoruz, bu da yemeğimize tatlı bir not ekleyecek.

5. Bir tavaya uygun miktarda yağ döküyoruz ve ısınmasını bekliyoruz. Yağ hazır olduğunda, çırpılmış yumurtayı ekliyoruz, pişmesine izin veriyoruz ve piştikten sonra omleti bir kaseye çıkarıyoruz.

6. Tavaya biraz daha yağ ekliyoruz ve bezelyeleri, havuç küplerini ve soğanı ekliyoruz. Birkaç dakika birlikte kızartıyoruz, yanmasını önlemek için sürekli karıştırıyoruz.

7. Şimdi, pirinci tavaya ekliyoruz ve bir spatula ile bastırarak tanelerin ayrılmasını ve malzemelerin mükemmel bir şekilde karışmasını sağlıyoruz.

8. Bir sonraki adım, jambon küplerini eklemek ve karışımda iyi bir şekilde karıştırmak.

9. Son olarak, ananas parçalarını ve omleti tavaya ekliyoruz, tuz ile tatlandırıyoruz ve her şeyi dikkatlice karıştırıyoruz. Malzemeler iyice karıştığında, ateşi kapatıyoruz ve ananas kabuğu ile ilgileniyoruz. Bunu sotelenmiş pirinç ile dolduruyoruz ve lezzetli ve çekici bir yemek olarak sunuyoruz.

Bu yemek, lezzetli olmasının yanı sıra estetik de olup, hoş bir renk kontrastına sahiptir. Ananasın tatlı-ekşi tadı, tarifi gerçekten özel kılıyor. İsterseniz, malzeme kombinasyonunu kişisel tercihlere göre uyarlayabilirsiniz. Pirincin bir gün önceden pişirilmesi önemlidir, böylece biraz kurur ve çok ıslak olmaması, bu da yemeğin son dokusunu etkileyebilir. Bu nedenle, masanıza bir parça egzotik ve lezzet getirecek bu tarifi denemenizi öneririm!