Jambonlu patates keki

Patatesli kek ile jambon: lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35-45 dakika
Toplam süre: 60-65 dakika
Porsiyon sayısı: 6-8

Her lokmada bir parça konfor getirecek bir tarif mi arıyorsunuz? Patatesli kek ile jambon mükemmel bir seçim! Bu çok yönlü tarif sadece lezzetli tatları bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda yumuşak ve nemli bir doku sunar; hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için idealdir. Bu tarifin kökenleri, basit malzemelerin lezzetli yemeklere dönüştüğü, aile ile paylaşılması için mükemmel olan ev mutfağı geleneğinde derinlere inmektedir.

Temel malzemeleriniz:

- 800 g beyaz patates (orta boy patatesler seçin, eşit şekilde haşlanmalı)
- 5 yumurta (tercihen taze, daha iyi bir tat için)
- 350 g jambon (belirgin bir tat için kaliteli bir jambon seçin)
- 2 soğan (bir beyaz ve bir kırmızı soğan, daha karmaşık bir aroma için)
- 2-3 dal taze soğan (bir parça tazelik ekleyin)
- 1 demet maydanoz (yeşillik için)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Kekik (eşsiz bir aroma katan bir baharat)
- 3 yemek kaşığı yağ (sotelemek için)
- 100 g peynir (iyi eriyen bir peynir seçin)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (hafif bir doku için)

Adım adım: Patatesli kek ile jambon nasıl yapılır

1. Patateslerin hazırlanması: Öncelikle, patatesleri soğuk su altında iyice yıkayın, böylece kirleri temizleyin. Ardından tuzlu suda haşlayın. Bu adım, kesilmesi kolay patatesler elde etmek ve karışıma mükemmel bir şekilde entegre olmalarını sağlamak için gereklidir.

2. Ek malzemelerin hazırlanması: Bu arada, iki tür soğanı soyun. Beyaz soğanı ve kırmızı soğanı küçük parçalara kesin. Ardından jambonu küçük küpler halinde doğrayın, maydanozu ve taze soğanı ince ince doğrayın.

3. Peynir rendesi: Peynir için küçük bir rende kullanın. Bu hile, peynirin pişirme sırasında eşit bir şekilde erimesine yardımcı olur ve altın rengi ve lezzetli bir kabuk oluşturur.

4. Yumurtaları çırpma: Ayrı bir kasede 3 yumurtayı bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın. Bu yumurtalar, tüm malzemeleri bir arada tutan bir bağlayıcı işlevi görecektir.

5. Soğan ve jambonu soteleme: Bir tavada 3 yemek kaşığı yağı ısıtın ve doğranmış soğan ve jambonu ekleyin. Orta ateşte 3-5 dakika soteleyin, soğan şeffaflaşana kadar ve jambon hafifçe kızarana kadar. Bu, yemeğe lezzet katacaktır.

6. Kekin montajı: Patatesler haşlandıktan sonra, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Büyük bir kasede doğranmış patatesleri, çırpılmış yumurta karışımını, taze soğanı, maydanozu, peyniri ve sotelenmiş malzemeleri birleştirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

7. Kalıbın hazırlanması: Bir kek kalıbı alın ve yağ ile yağlayın. Karışımın yapışmaması için yağlı kağıt ile kaplayın ve kağıdı da az miktarda yağlayın.

8. Karışımın dökülmesi: Hazırlanan kalıba patates karışımını dökün. Şimdi, kalan 2 yumurtayı yoğurt ile birlikte çırpın ve bir tutam tuz ekleyin. Bu karışım, kekin üzerine eşit şekilde dökülecek ve ona hafif bir doku ve çekici bir görünüm kazandıracaktır.

9. Pişirme: Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın ve keki 35-45 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel olmuştur.

10. Servis: Güzelce kızardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve ardından kalın dilimlere kesin. Sıcak servis edebilir, taze bir salata ile birlikte sunabilirsiniz; bu, tatları mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve tazelik katacaktır.

Faydalı ipuçları:

- Tarifi kişiselleştirmek isterseniz, biber veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz; bu, tazelik katacaktır.
- Jambonu tavuk veya hindi ile değiştirebilirsiniz; bu, daha hafif ama yine de lezzetli bir versiyon olacaktır.
- Daha yoğun bir tat için, feta veya mozzarella gibi farklı peynirlerle denemeler yapın.

Besin faydaları:

Patatesli kek ile jambon, patatesler sayesinde mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır ve yumurtalar ile jambondan protein sağlar. Ayrıca, taze sebzeler ve yeşillikler eklenmesi, gerekli vitamin ve minerallerin alımına katkıda bulunur.

Kaloriler:

Bir porsiyon patatesli kek ile jambon yaklaşık 300-350 kalori içerir; bu, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlıdır. Sağlığı tehlikeye atmadan doyurucu bir yemek için uygun bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Beyaz patates yerine tatlı patates kullanabilir miyim?
Evet, tatlı patatesler daha tatlı bir lezzet ve farklı bir doku ekleyecektir; ancak sonuç yine de lezzetli olacaktır.

2. Patatesli keki nasıl saklayabilirim?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

3. Dondurulabilir mi?
Evet, patatesli kek ile jambon dondurulabilir. Donma yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun.

Bu patatesli kek ile jambon tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda aile anıları ve hikayeleri ile doludur. Her dilim, sevdiklerinizle bir araya gelmek için bir fırsat olabilir ve tatları sizi mutfak konforu dünyasına taşıyacaktır. Onu sevgiyle hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!