ハム入りポテトケーキ

ポテトハムケーキ：美味しくて心温まるレシピ

準備時間：20分
焼き時間：35〜45分
合計時間：60〜65分
ポーション数：6〜8

一口ごとに心の安らぎをもたらすレシピを探していますか？ポテトハムケーキは完璧な選択です！この多用途のレシピは、美味しい味を組み合わせるだけでなく、柔らかくしっとりとした食感を提供し、ランチにもディナーにも理想的です。このレシピの起源は、シンプルな食材が美味しい料理に変わる家庭料理の伝統に深く根ざしています。

基本的な材料：

- 800gの白いジャガイモ（中程度の大きさで均等に茹でることができるジャガイモを選びます）
- 卵5個（できれば新鮮なものを使うと味が良くなります）
- ハム350g（風味豊かな高品質のハムを選びます）
- 玉ねぎ2個（白玉ねぎ1個と赤玉ねぎ1個で、より複雑な香りを加えます）
- 青ねぎ2〜3本（新鮮さを加えます）
- パセリ1束（緑を加えます）
- 塩と胡椒（味に応じて）
- オレガノ（特有の香りを加えるスパイス）
- 油大さじ3（炒め用）
- チーズ100g（よく溶けるものを選びます）
- ヨーグルト大さじ2（ふわふわの食感を加えます）

ステップバイステップ：ポテトハムケーキの作り方

1. ジャガイモの準備：まず、冷水でジャガイモをよく洗い、汚れを取り除きます。次に、塩水で茹でます。このステップは、ジャガイモが簡単に切れるようにし、混合物に完璧に統合されるために重要です。

2. 付随する材料の準備：その間に、2種類の玉ねぎの皮をむきます。白玉ねぎと赤玉ねぎを細かく切ります。次に、ハムを小さなサイコロに切り、パセリと青ねぎを細かく刻みます。

3. チーズをおろす：小さなチーズおろし器を使用します。このトリックは、焼く際にチーズが均等に溶けるのを助け、黄金色で美味しいクラストを提供します。

4. 卵を泡立てる：別のボウルで、3つの卵を塩と胡椒を少々加えて泡立てます。これらの卵は、すべての材料の結合剤として機能します。

5. 玉ねぎとハムを炒める：フライパンに油大さじ3を熱し、切った玉ねぎとハムを加えます。中火で3〜5分炒め、玉ねぎが透明になり、ハムが軽く焼き色がつくまで炒めます。これにより、料理に美味しさが加わります。

6. ケーキを組み立てる：ジャガイモが茹で上がったら、皮をむいてサイコロ状に切ります。大きなボウルに、切ったジャガイモ、泡立てた卵の混合物、青ねぎ、パセリ、チーズ、炒めた材料を混ぜます。塩、胡椒、オレガノを好みに応じて加えます。すべての材料が均等に分配されるようによく混ぜます。

7. 型の準備：パウンド型を取り、油を塗ります。ベーキングペーパーを敷き、その上にも少し油を塗って、混合物がくっつかないようにします。

8. 混合物を注ぐ：準備した型にジャガイモの混合物を注ぎます。今、残りの2つの卵を取り、ヨーグルトと少々の塩を加えて一緒に泡立てます。この混合物を均等にケーキの上に注ぎ、ふわふわの食感と魅力的な外観を与えます。

9. 焼く：オーブンを180°C（中火）に予熱し、ケーキを35〜45分焼きます。中心に爪楊枝を刺して焼き上がりを確認します。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完璧です。

10. サーブする：美しく焼き色がついたら、少し冷ましてから厚く切ります。熱々で新鮮なサラダと一緒に提供すれば、風味を完璧に引き立て、清涼感を加えます。

役立つヒント：

- レシピをカスタマイズしたい場合は、ピーマンやキノコなどの野菜を加えることができ、新鮮さをもたらします。
- ハムを鶏肉や七面鳥に置き換えることで、より軽やかながら同様に美味しいバージョンを作ることができます。
- より濃厚な味を求める場合は、フェタチーズやモッツァレラなど、さまざまなチーズを試してみてください。

栄養上の利点：

ポテトハムケーキは、ジャガイモによる優れた炭水化物源であり、卵やハムからのタンパク質も豊富です。さらに、新鮮な野菜やハーブを加えることで、必須のビタミンやミネラルの摂取にも貢献します。

カロリー：

ポテトハムケーキの1人前は、使用する材料やポーションサイズによって約300〜350カロリーです。健康を損なうことなく、満足感のある食事の選択肢として適しています。

よくある質問：

1. 白いジャガイモの代わりにサツマイモを使えますか？
はい、サツマイモはより甘い味と異なる食感を加えますが、結果は同様に美味しいです。

2. ポテトケーキをどうやって保存できますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱できます。

3. 冷凍できますか？
はい、ポテトハムケーキは冷凍できます。冷凍焼けを防ぐために、しっかりと包装してください。

このポテトハムケーキのレシピは、美味しいだけでなく、家族の思い出や物語に満ちています。各スライスは、愛する人たちとの再会の機会となり、その風味はあなたを心温まる料理の世界に連れて行ってくれます。心を込めて作り、ひと口ごとに楽しんでください！