Jambonlu kek

Jambonlu Kek - Her An İçin Lezzetli Bir İkram

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 55 dakika
Porsiyon Sayısı: 8

Lezzetli ikramlar dünyasına hoş geldiniz! Bugün sizinle birlikte jambonlu bir kek hazırlamaya davet ediyorum. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, çok yönlü ve lezzetli bir aperatif. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda nemli bir dokuya ve cezbetici bir aromaya sahip. Bir parti düzenliyorsanız, bir piknik yapıyorsanız veya ailenizi yeni bir tarifle etkilemek istiyorsanız, bu kek kesinlikle mutfak repertuarınızda temel bir tarif haline gelecektir.

Kısa bir tarih: Kek, dünya mutfağında uzun bir geleneğe sahiptir ve çeşitli kültürlerde hazırlanan kızarmış ekmek tariflerinden türetilmiştir. Zamanla tarifler çeşitlenmiş ve bugün jambonlu kek gibi tuzlu kekler çok yönlülükleri ile takdir edilmektedir. Bu kekler, hem özel yemeklerde hem de günlük yemeklerde aperatif, atıştırmalık veya hatta ana yemek olarak servis edilebilir.

Hadi işe koyulalım! İşte mükemmel bir jambonlu kek hazırlamanın yolu.

Malzemeler:
- 7 taze yumurta
- 7 yemek kaşığı un
- 100 g jambon, küçük küpler halinde doğranmış
- 150 g rendelenmiş peynir
- 100 g çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin, dilimlenmiş
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Tuz, damak tadına göre
- Kek kalıbını yağlamak için tereyağı
- Kek kalıbını unlamak için un

Adım Adım:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Yumurtaların taze olduğundan emin olun. Daha yoğun bir tat için tütsülenmiş jambon kullanabilirsiniz veya daha hafif bir aroma için kuru jambon tercih edebilirsiniz. Ayrıca, peynir yerine cheddar veya mozzarella kullanabilirsiniz.

2. Yumurtanın Beyazlarını Çırpma: Büyük bir kasede 7 yumurtanın beyazlarını ve bir tutam tuzu ekleyin. Elektrikli bir mikserle sert ve parlak bir köpük olana kadar çırpın. Bu adım kekin havadar bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Elektrikli mikseriniz yoksa, bir çırpıcı kullanabilirsiniz ama bu daha fazla çaba gerektirecektir.

3. Yumurtanın Sarılarını Eklemek: Başka bir kasede yumurta sarılarını ayrı çırpın. Yavaşça beyazların üzerine ekleyin ve havayı çıkarmamak için spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Kuru Malzemeleri Eklemek: Unu kabartma tozu ile eleyin ve yumurta karışımına ekleyin, damak tadınıza göre tuz ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru dairesel hareketlerle nazikçe karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

5. Aromatik Malzemeleri Eklemek: Şimdi jambon küplerini, rendelenmiş peyniri ve zeytin dilimlerini ekleme zamanı. Dikkatlice karıştırarak hamurun içinde eşit şekilde dağıldıklarından emin olun.

6. Kek Kalıbını Hazırlamak: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un ile unlayın, hamurun yapışmaması için. Bu adım, kekin mükemmel bir şekilde çıkmasını sağlamak için kritik öneme sahiptir.

7. Karışımı Dökme: Hazırlanan kalıba karışımı dökün ve bir spatula ile yüzeyini düzeltin. Üstüne kuru fesleğen serpin, böylece ekstra bir aroma katmış olursunuz.

8. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin. Kek, bir kürdanla batırıldığında temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir, ıslak hamur kalmamalıdır.

9. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra, kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alabilirsiniz. Sıcak veya oda sıcaklığında, taze yeşil salata veya ızgara sebzelerle birlikte dilimleyip servis etmenizi öneririm.

Pratik İpuçları:
- Tarifi kişiselleştirmek isterseniz, küp doğranmış biber, yeşil soğan veya yeşil zeytin ekleyebilirsiniz.
- Bu kek buzdolabında 3-4 gün boyunca mükemmel bir şekilde saklanır ve hızlı bir atıştırmalık veya sandviç olarak tüketilebilir.
- Kekinizi sarımsaklı yoğurt sosu veya baharatlı domates sosu ile taze bir dokunuş için servis edebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular:
- Bu tarif için bıldırcın yumurtası kullanabilir miyim?
- Evet, bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz, 3 bıldırcın yumurtası bir tavuk yumurtasına eşdeğerdir.

- Kek dondurulabilir mi?
- Evet, kek dondurulabilir. Tamamen soğuduğundan emin olun, ardından iyi bir şekilde streç film ve alüminyum folyo ile sarabilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu jambonlu kek, yumurtalar ve jambon sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır ve peynir, kemik sağlığı için gerekli kalsiyum sağlar. Zeytinler sağlıklı yağlar sağlar ve fesleğen sadece aroma değil, aynı zamanda antioksidanlar da ekler.

Kalori:
Bir porsiyon jambonlu kek yaklaşık 250 kalori içerir, doyurucu bir atıştırmalık için lezzetli bir seçenektir.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girip pişirmeye başlayabilirsiniz! Başarılar dilerim ve en önemlisi, afiyet olsun! İster özel bir masada sunun, ister sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın, bu jambonlu kek kesinlikle herkesin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır.