Bolo de presunto

Bolo de Presunto - Uma Delícia Saborosa para Qualquer Momento

Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 40 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Número de Porções: 8

Bem-vindo ao mundo das delícias saborosas! Hoje convido você a preparar junto comigo um bolo de presunto, um aperitivo versátil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita não é apenas simples, mas também cheia de sabor, com uma textura húmida e um aroma irresistível. Se você tem uma festa, um piquenique ou simplesmente deseja impressionar a família com um prato novo, este bolo com certeza se tornará uma receita básica no seu repertório culinário.

Uma breve história: O bolo tem uma longa tradição na culinária mundial, originando-se das receitas de pão tostado preparadas em diversas culturas. Com o passar do tempo, as receitas diversificaram-se, e hoje, os bolos salgados, como o de presunto, são apreciados pela sua versatilidade. Eles podem ser servidos como aperitivos, lanches ou até como prato principal, sendo ideais tanto para refeições festivas quanto para as do dia a dia.

Vamos ao trabalho! Aqui está como preparar um bolo de presunto perfeito.

Ingredientes:
- 7 ovos frescos
- 7 colheres de sopa de farinha
- 100 g de presunto, cortado em cubos pequenos
- 150 g de queijo ralado
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço, cortadas em rodelas
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal, a gosto
- Manteiga, para untar a forma
- Farinha, para enfarinhar a forma

Passo a Passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes. Certifique-se de que os ovos estão frescos. Você pode usar presunto defumado para um sabor mais intenso ou presunto cru seco para um aroma mais sutil. Além disso, o queijo pode ser substituído por cheddar ou mozzarella, dependendo das suas preferências.

2. Batendo as claras: Em uma tigela grande, adicione as claras dos 7 ovos e uma pitada de sal. Bata-as com uma batedeira elétrica até que fiquem firmes e brilhantes. Este passo dará ao bolo uma textura arejada. Se você não tiver uma batedeira elétrica, pode usar um batedor, mas isso exigirá mais esforço.

3. Adicionando as gemas: Em outra tigela, bata as gemas separadamente. Adicione-as, aos poucos, às claras, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar da mistura.

4. Inclusão dos ingredientes secos: Peneire a farinha junto com o fermento e incorpore-os à mistura de ovos, adicionando sal a gosto. Misture delicadamente, com movimentos circulares de baixo para cima, até obter uma massa homogênea.

5. Adicionando os ingredientes aromáticos: Agora é hora de adicionar os cubos de presunto, o queijo ralado e as rodelas de azeitonas. Incorpore-os com cuidado para que se distribuam uniformemente na massa.

6. Preparação da forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe-a, garantindo que a massa não grude. Este passo é fundamental para obter um bolo perfeito que se desprenda facilmente da forma.

7. Vertendo a massa: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Polvilhe o manjericão seco por cima para um toque extra de aroma.

8. Cozinhando: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 40 minutos. O bolo está pronto quando, ao espetá-lo com um palito, este sair limpo, sem vestígios de massa húmida.

9. Resfriamento e serviço: Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois você pode retirá-lo para uma grade para esfriar completamente. Recomendo que você o corte e o sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma salada verde fresca ou um acompanhamento de legumes grelhados.

Dicas Práticas:
- Se você quiser personalizar a receita, pode adicionar pimentão cortado em cubos, cebola verde ou azeitonas verdes para mudar o sabor.
- Este bolo se conserva muito bem na geladeira por 3-4 dias e pode ser consumido como um lanche rápido ou em sanduíches.
- Você pode acompanhar o bolo com um molho de iogurte com alho ou um molho de tomate picante para um toque de frescor.

Perguntas Frequentes:
- Posso usar ovos de codorna para esta receita?
- Sim, você pode usar ovos de codorna, lembrando que 3 ovos de codorna equivalem a um ovo de galinha.

- O bolo pode ser congelado?
- Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de que esteja completamente frio, depois você pode embalá-lo bem em filme plástico e papel alumínio.

Benefícios Nutricionais:
Este bolo de presunto é uma excelente fonte de proteínas devido aos ovos e ao presunto, enquanto o queijo fornece uma quantidade essencial de cálcio para a saúde dos ossos. As azeitonas contribuem com gorduras saudáveis, e o manjericão adiciona não apenas aroma, mas também antioxidantes.

Calorias:
Uma porção de bolo de presunto tem aproximadamente 250 calorias, sendo uma opção deliciosa para um lanche substancial.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada além de começar a cozinhar! Desejo sucesso e, acima de tudo, bom apetite! Seja servindo em uma refeição festiva ou desfrutando com os entes queridos, este bolo de presunto certamente trará sorrisos aos rostos de todos.