ハムケーキ

ハムケーキ - どんな瞬間にも美味しいデリカテッセン

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：8

美味しいデリカテッセンの世界へようこそ！今日は、一緒にハムケーキを作りましょう。これは、どんな機会にもぴったりな多用途で美味しい前菜です。このレシピはシンプルであるだけでなく、風味が豊かで、しっとりとした食感と魅力的な香りを持っています。パーティー、ピクニック、または新しい料理で家族を感動させたい場合でも、このケーキは間違いなくあなたの料理のレパートリーの基本レシピになるでしょう。

簡単な歴史：ケーキは、さまざまな文化で作られたトーストパンのレシピに由来し、世界中の料理に長い伝統があります。時が経つにつれてレシピは多様化し、今日では、ハムを使ったような塩味のケーキがその多機能性で評価されています。これらは、前菜、スナック、または主菜として提供でき、祝祭の食事にも日常の食事にも最適です。

さあ、始めましょう！完璧なハムケーキを作る方法は次のとおりです。

材料：
- 新鮮な卵 7個
- 小麦粉 7大さじ
- 小さく切ったハム 100g
- おろしたチーズ 150g
- 種なしの黒オリーブ 100g（輪切り）
- ベーキングパウダー 1袋
- 乾燥バジル 1小さじ
- 塩（お好みで）
- バター（型に塗る用）
- 小麦粉（型に振る用）

手順：

1. 材料の準備：まず、すべての材料を集めます。卵が新鮮であることを確認してください。より濃厚な味を求める場合はスモークハムを使用するか、より繊細な香りを求める場合は生の乾燥ハムを使用できます。また、チーズはお好みに応じてチェダーチーズやモッツァレラチーズに置き換えることができます。

2. 卵白を泡立てる：大きなボウルに7個の卵の白身とひとつまみの塩を加えます。電動ミキサーで泡立てて、しっかりとした光沢のある泡状になるまで混ぜます。このステップは、ケーキに軽やかな食感を与えます。電動ミキサーがない場合は、泡立て器を使用できますが、より多くの努力が必要です。

3. 卵黄を加える：別のボウルで卵黄を別に泡立てます。卵白の上に徐々に加え、泡を壊さないようにゴムベラで優しく混ぜます。

4. 乾燥材料を加える：小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、卵の混合物に加え、好みに応じて塩を加えます。下から上への円を描くように優しく混ぜ、均一な生地になるまで混ぜます。

5. 香りの材料を加える：今が、ハムの角切り、すりおろしたチーズ、オリーブの輪切りを加える時です。生地に均等に分散するように注意深く混ぜ込みます。

6. 型の準備：オーブンを180°Cに予熱します。型にバターを塗り、少量の小麦粉を振りかけて、生地がくっつかないようにします。このステップは、完璧なケーキを作るために重要で、型から簡単に外れるようになります。

7. 生地を流し入れる：用意した型に生地を流し込み、ゴムベラで表面を平らにします。香りを増すために、乾燥バジルを上に振りかけます。

8. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、40分間焼きます。ケーキに竹串を刺して、串が湿った生地が付かずにきれいに出てくれば、ケーキは完成です。

9. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。温かいまたは室温で、フレッシュなグリーンサラダやグリル野菜と一緒にスライスして提供することをお勧めします。

実用的なヒント：
- レシピをカスタマイズしたい場合は、刻んだパプリカ、青ネギ、またはグリーンオリーブを追加して風味を変えることができます。
- このケーキは冷蔵庫で3〜4日間保存でき、迅速なスナックやサンドイッチとして食べることができます。
- ヨーグルトとニンニクのソースやスパイシーなトマトソースと一緒にケーキを提供することで、さわやかな風味を加えることができます。

よくある質問：
- このレシピにうずらの卵を使用できますか？
- はい、うずらの卵を使用できます。うずらの卵3個は鶏卵1個に相当します。

- ケーキは冷凍できますか？
- はい、ケーキは冷凍できます。完全に冷却した後、ラップとアルミホイルでしっかりと包むことができます。

栄養上の利点：
このハムケーキは、卵とハムのおかげで優れたタンパク質源であり、チーズは骨の健康に必要なカルシウムを提供します。オリーブは健康的な脂肪を提供し、バジルは香りを増すだけでなく、抗酸化物質も提供します。

カロリー：
ハムケーキの1ポーションは約250カロリーで、満足感のあるスナックの美味しい選択肢です。

必要なすべての情報を得たので、料理を始めるだけです！成功を祈り、そして美味しい食事を楽しんでください！祝祭の食事の一部として提供するか、大切な人たちと共有するかにかかわらず、このハムケーキは必ず皆に笑顔をもたらすでしょう。