Постные макароны с грецкими орехами

Постные макароны с грецкими орехами откидывают на дуршлаг через 8 минут, пока они ещё держат форму. Молотые орехи и сахар остаются на макаронах, придавая им слегка зернистую текстуру и сладость. Это простое блюдо без соуса, в котором основа — макароны. Я подаю их с небольшим количеством варенья. Подготовка: 5 минут. Приготовление: 8 минут. Общее время: 13 минут. Порций: 4. Около 577 ккал и 14 г белка на порцию.

Ингредиенты

2000 мл воды
1/4 чайной ложки соли
250 г макарон
150 г молотых грецких орехов
100 г сахара-песка

Приготовление

1. Отвари 250 г макарон в 2000 мл воды с 1/4 чайной ложки соли в течение 8 минут, пока они не станут мягкими, но ещё упругими. 2. Измельчи грецкие орехи и смешай их с сахаром-песком. 3. Откинь макароны на дуршлаг и смешай с орехами и сахаром.

Примечания

Свежие грецкие орехи пахнут чисто; если они горчат или пахнут прогорклым, замени их, потому что сахар плохо перебивает этот вкус. Для толстых макарон 8 минут может быть мало, поэтому попробуй одну ближе к концу варки. Безглютеновые макароны можно взять в том же количестве, но время варки смотри на упаковке. Грецкие орехи — аллерген, а обычные макароны содержат глютен. Остатки храни в холодильнике не более 3 дней; их можно подать с вареньем, как обычно подают и простой вариант.