Пирог со шпинатом

Пирог со Шпинатом и Овощами - Вкусный и Полезный Рецепт

Общее время приготовления: 1 час
Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 30-40 минут
Количество порций: 6-8

Пирог со шпинатом - это классическое блюдо, часто встречающееся на кухнях всего мира. Этот рецепт сочетает свежий шпинат с ароматными овощами, предлагая здоровую и уютную еду. Будь то закуска или основное блюдо, этот пирог вызовет улыбку у каждого.

Необходимые Ингредиенты

- 5 больших пучков свежего шпината
- 2 красные луковицы
- 1 пучок зеленого лука
- 2 стебля зеленого чеснока
- 3 зубчика сушеного чеснока
- 1 морковь
- 1 картофель
- 30 мл оливкового масла (или другого растительного масла)
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 столовые ложки гречневой муки (или панировочных сухарей для более хрустящей текстуры)
- 1 упаковка теста Bella

Необходимые Инструменты

- Большая кастрюля
- Глубокая сковорода
- Сито
- Нож
- Терка
- Противень
- Бумага для выпечки (по желанию)

Приготовление Шаг за Шагом

Шаг 1: Подготовка Шпината
1. Начните с очистки и тщательной мойки шпината. Убедитесь, что вы удалили все загрязнения.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте чайную ложку соли. Когда вода закипит, добавьте шпинат и варите 3-4 минуты.
3. После того как шпинат станет мягким, выньте его из воды и положите в сито, чтобы он стек. Как только он остынет, мелко нарежьте.

Шаг 2: Подготовка Овощей
1. Очистите красный лук, зеленый чеснок, морковь и картошку. Хорошо промойте и натрите на мелкой терке.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный красный лук и зеленый чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут прозрачными.
3. Добавьте натертую морковь и картошку и готовьте еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 3: Смешивание Ингредиентов
1. Добавьте нарезанный шпинат в сковороду вместе с чашкой воды. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте покипеть на слабом огне в течение 10 минут, чтобы вкусы смешались.
3. В конце добавьте размятый сушеный чеснок и гречневую муку (или панировочные сухари), чтобы связать смесь. Хорошо перемешайте и оставьте на огне еще несколько минут.

Шаг 4: Сборка Пирога
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Добавьте нарезанную петрушку в смесь шпината и овощей. Хорошо перемешайте.
3. На противень выложите лист теста Bella, равномерно его распределив.
4. Вылейте смесь шпината и овощей на тесто, затем накройте другим листом теста. Запечатайте края, чтобы избежать протечек.

Шаг 5: Выпечка
1. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 30-40 минут или до золотистой и хрустящей корочки.
2. После выпечки выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед нарезкой.

Рекомендации по Подаче
Пирог со шпинатом вкусен как горячим, так и при комнатной температуре. Вы можете подать его с свежим салатом или греческим йогуртом для вкусного контраста. Кроме того, чашка зеленого чая или легкое белое вино идеально подойдут к этому блюду.

Вариации и Советы
- Для веганской версии: Замените тесто на веганское и используйте оливковое масло.
- Добавления: Вы можете добавить раскрошенный фета или брынзу для дополнительного вкуса.
- Радость экспериментов: Вместо гречневой муки вы можете использовать панировочные сухари для получения более хрустящей текстуры. Это отличный способ использовать остатки хлеба.

Пищевая Информация
- Калорий на порцию: Приблизительно 250 ккал
- Пищевая ценность: Шпинат богат витаминами A, C и K, а также необходимыми минералами, такими как железо и кальций. Этот пирог предлагает здоровый, богатый питательными веществами вариант, идеально подходящий для сбалансированного приема пищи.

Часто Задаваемые Вопросы
- Могу ли я использовать замороженный шпинат? Да, это удобный вариант, но убедитесь, что вы его разморозили и хорошо отцеживали перед использованием.
- Что еще я могу добавить в смесь? Вы можете поэкспериментировать с сырами или даже с другими овощами, такими как кабачки или грибы.
- Как долго можно хранить пирог? Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней. Его можно разогреть в духовке или микроволновой печи.

Заключение
Пирог со шпинатом и овощами - это не только простой и быстрый рецепт, но и здоровый вариант, полный ароматов и разнообразных текстур. Этот рецепт не только предложит вам вкусное блюдо, но и подарит удовлетворение от процесса готовки. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита!