Рулоны Оксфорд

Роллы Оксфорд - рецепт, который сочетает в себе вкус мяса и хрустящий бекон, идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Я проведу вас шаг за шагом через этот процесс, чтобы вы получили вкусный результат. Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для тех, кто любит готовить, но не имеет много времени.

Время подготовки: 20 минут
Время запекания: 45 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
- 100 г вареного картофеля (примерно 1 большой картофель)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка острого перца
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 10-15 ломтиков бекона (предпочтительно копченого)

Приготовление Роллов Оксфорд

1. Варка картофеля
Начните с очистки картофеля и нарезки его на равные кубики. Варите в подсоленной воде в течение 15-20 минут или до мягкости. Убедитесь, что вы не переварили, иначе он станет пюре. После варки слейте воду и дайте остыть.

2. Приготовление начинки
Пока картофель остывает, вы можете подготовить остальные ингредиенты. Натрите лук на мелкой терке, чтобы он лучше вписался в начинку. В большой миске смешайте мясной фарш, натертый лук, целое яйцо, пасту из острого перца, тимьян и остывший картофель. Используйте вилку или руки, чтобы объединить все ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу.

Практический совет: Если вам не нравится острое, вы можете уменьшить количество пасты из острого перца или заменить ее чайной ложкой горчицы для другого вкуса.

3. Формирование рулетов
Из полученной массы сформируйте удлиненные шарики, похожие на сосиски. Эти рулеты будут вкуснее, если они будут равномерно сформированы. Оберните каждый рулет ломтиком бекона, убедившись, что вы хорошо покрыли всю поверхность. Закрепите рулеты зубочистками, чтобы избежать разворачивания бекона во время запекания.

4. Подготовка к запеканию
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте противень маслом или жиром, затем выложите рулеты на противень, оставив достаточно места между ними для равномерного запекания.

5. Запекание рулетов
Поместите противень в духовку и дайте рулетам запекаться в течение 45 минут. На половине времени переверните рулеты, чтобы они красиво подрумянились со всех сторон. Вы заметите, что бекон становится хрустящим и вкусным.

6. Подача
Как только рулеты будут готовы, выньте их из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей. Этот рецепт отлично сочетается с картофельным пюре или свежим овощным салатом, чтобы добавить нотку свежести.

Заметки и советы

Роллы Оксфорд можно настроить в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп, в начинку для более ароматного вкуса. Если вы хотите более здоровую версию, вы можете заменить бекон ломтиками индейки или копченым тофу для вегетарианского варианта.

Пищевая информация

Каждая порция роллов Оксфорд содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от типа мяса и бекона. Этот рецепт богат белком благодаря мясу и яйцу, а картофель обеспечивает здоровые углеводы. Кроме того, содержание лука приносит дополнительные преимущества для здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать куриное мясо? Абсолютно! Вы можете заменить свинину или говядину куриным фаршем для более легкой версии.
- Как я могу хранить рулеты? Приготовленные рулеты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Вы можете разогреть их в духовке, чтобы вернуть хрусткость.
- Можно ли замораживать эти рулеты? Да, вы можете заморозить рулеты перед запеканием. Убедитесь, что они хорошо упакованы, чтобы избежать замораживания.

Рекомендации по подаче

Чтобы дополнить это блюдо, я рекомендую подавать роллы Оксфорд с йогуртовым соусом или с капустным салатом, чтобы сбалансировать богатый вкус бекона и мяса. Освежающий напиток, такой как холодный чай или лимонад, придаст дополнительную свежесть блюду.

Роллы Оксфорд - это больше, чем просто рецепт; это кулинарный опыт, который объединяет семью. Экспериментируйте и добавляйте свои личные нотки, и результат обязательно понравится всем. Приятного аппетита!