Упи Пай с Фисташками

Whopie Pies с Фисташками - Американское Угощение с Ароматным Акцентом

Когда речь идет о десертах, Whopie Pies безусловно являются фаворитом, обладая интересной историей и универсальностью, которая радует многих. Эти 'печенья' с начинкой - идеальное сочетание сладкого и кремового внутри, предлагая незабываемые ощущения с каждым укусом. Хотя их можно считать печеньем, тортами или даже пирогами, я с удовольствием назову их печеньем с кремом, потому что так мне больше всего нравится.

Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 10-13 минут
Общее время: 30-35 минут
Количество порций: 12-16 Whopie Pies

Ингредиенты

Для Whopie Pies:
- 1 большое яйцо
- 110 г коричневого сахара
- 125 г натурального йогурта
- 25 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 70 г сливочного масла (растопленного и слегка охлажденного)
- 275 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 60 г измельченных фисташек

Для начинки:
- 200 г маршмеллоу
- 50 г масла
- 50 г сахара
- 200 г сливочного сыра

Пошаговое Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Это поможет лучше смешать состав. Начните с подготовки большого противня, выстланного пергаментной бумагой.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске добавьте яйцо и коричневый сахар. Используйте миксер на средней скорости, чтобы взбить до получения пышной и светлой массы.

Добавьте йогурт и молоко, продолжая взбивать на низкой скорости для однородности. Добавьте ванильный экстракт и растопленное масло, снова взбивая, чтобы объединить все ингредиенты.

Шаг 3: Смешивание сухих ингредиентов
В другой миске смешайте муку, соду и разрыхлитель. Добавьте эту смесь в жидкий состав, взбивая на низкой скорости, пока все не объединится.

Шаг 4: Добавление фисташек
Теперь время добавить измельченные фисташки. Используйте лопатку, чтобы аккуратно перемешать, чтобы фисташки равномерно распределились по тесту.

Шаг 5: Выпечка
Разогрейте духовку до 170°C. Используйте столовую ложку, чтобы сформировать шарики теста на подготовленном противне, оставляя расстояние 2-3 см между ними, так как они будут расширяться при выпекании. Выпекайте печенье 10-13 минут или до легкого золотистого цвета по краям.

После выпекания дайте печенью остыть на решетке до комнатной температуры.

Шаг 6: Приготовление начинки
В небольшой кастрюле на медленном огне добавьте маршмеллоу и дайте им полностью растопиться, постоянно помешивая. Как только они растопятся, дайте им остыть.

В другой миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сливочный сыр, взбивая до получения однородной массы. В конце добавьте растопленные маршмеллоу, перемешивая лопаткой.

Шаг 7: Сборка Whopie Pies
Возьмите одно печенье и положите ложку начинки на его плоскую сторону. Накройте другим печеньем, слегка надавив, чтобы сформировать 'сэндвич'. Продолжайте, пока не соберете все Whopie Pies.

Подача и Комбинации
Эти Whopie Pies с фисташками вкусны в сочетании с чашкой ароматного чая, свежезаваренного кофе или даже горячим шоколадом с молоком, как мне нравится. Каждый укус предлагает взрыв аромата, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

Вариации и Советы
Если вы ищете вариации, вы можете добавить различные ароматы в начинку, такие как какао или экстракт миндаля, чтобы придать индивидуальный акцент. Также вы можете заменить фисташки другими видами орехов, такими как грецкие орехи или миндаль, что придаст другую текстуру.

Пищевая Ценность
Эти вкусные Whopie Pies с фисташками не только вкусны, но и приносят пищевые преимущества. Фисташки являются отличным источником белка, клетчатки и антиоксидантов, а также богаты витаминами группы B и минералами.

Часто Задаваемые Вопросы
1. Могу ли я использовать другой тип муки?
- Да, вы можете поэкспериментировать с цельнозерновой или безглютеновой мукой, но текстура будет другой.

2. Как долго они хранятся в холодильнике?
- Эти Whopie Pies можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.

3. Могу ли я заморозить Whopie Pies?
- Да, вы можете заморозить печенье (без начинки) в герметичном контейнере. Когда захотите их подать, дайте им разморозиться при комнатной температуре.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, пора начинать готовить! Наслаждайтесь каждым шагом процесса и радуйтесь конечному результату. Эти Whopie Pies с фисташками - это не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и замечательный способ поделиться сладкими моментами с вашими близкими. Приятного аппетита!