Ciastka Whoopie z Pistacjami

Whopie Pies z Pistacjami - Amerykański Przysmak z Aromatycznym Akcentem

Kiedy mowa o deserach, Whopie Pies z pewnością są ulubieńcem, mając ciekawą historię i wszechstronność, która zachwyca wielu. Te 'ciasteczka' nadziewane to idealne połączenie słodkiego i kremowego wnętrza, oferując niezapomniane doznania z każdym kęsem. Choć mogą być uważane za ciastka, ciasta lub nawet tarty, ja z przyjemnością nazywam je ciastkami z kremem, bo tak najbardziej mi się podobają.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10-13 minut
Czas całkowity: 30-35 minut
Liczba porcji: 12-16 Whopie Pies

Składniki

Dla Whopie Pies:
- 1 duże jajko
- 110 g brązowego cukru
- 125 g jogurtu naturalnego
- 25 ml mleka
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 70 g masła (roztopionego i lekko ostudzonego)
- 275 g mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 60 g mielonych pistacji

Dla nadzienia:
- 200 g pianki marshmallow
- 50 g masła
- 50 g cukru
- 200 g serka kremowego

Przygotowanie Krok po Kroku

Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To pomoże w lepszym połączeniu składników. Zacznij od przygotowania dużej blachy, wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce dodaj jajko i brązowy cukier. Użyj miksera na średnich obrotach, aby mieszać, aż masa stanie się puszysta i jasna.

Dodaj jogurt i mleko, kontynuując mieszanie na niskich obrotach, aby wszystko dobrze połączyć. Dodaj esencję waniliową i roztopione masło, mieszając ponownie, aby włączyć wszystkie składniki.

Krok 3: Łączenie składników suchych
W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Dodaj tę mieszankę do masy płynnej, mieszając na niskich obrotach, aż wszystko będzie dobrze połączone.

Krok 4: Dodawanie pistacji
Teraz czas dodać mielone pistacje. Użyj szpatułki, aby delikatnie wymieszać, tak aby pistacje były równomiernie rozprowadzone w masie.

Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Użyj pełnej łyżki, aby formować kulki ciasta na przygotowanej blaszce, pamiętając, aby zostawić odstęp 2-3 cm między nimi, ponieważ podczas pieczenia się rozrosną. Piecz ciastka przez 10-13 minut lub aż staną się lekko złote na brzegach.

Po upieczeniu, pozostaw ciastka do ostygnięcia na kratce, aż osiągną temperaturę pokojową.

Krok 6: Przygotowanie nadzienia
W garnku na małym ogniu dodaj pianki marshmallow i pozwól im całkowicie się roztopić, ciągle mieszając. Po roztopieniu, pozostaw do ostygnięcia.

W innej misce, ubij masło z cukrem, aż stanie się kremowe. Stopniowo dodawaj serek kremowy, mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę. Na koniec dodaj roztopione pianki, mieszając szpatułką.

Krok 7: Składanie Whopie Pies
Weź jedno ciastko i nałóż łyżkę nadzienia na płaską stronę. Przykryj drugim ciastkiem, lekko dociskając, aby utworzyć 'kanapkę'. Kontynuuj, aż złożysz wszystkie Whopie Pies.

Podanie i Kombinacje
Te Whopie Pies z pistacjami są pyszne podawane z filiżanką aromatycznej herbaty, świeżo parzoną kawą lub nawet gorącą czekoladą z mlekiem, jak to lubię. Każdy kęs oferuje eksplozję smaku, która zachwyci kubki smakowe.

Wariacje i Wskazówki
Jeśli szukasz wariacji, możesz dodać różne smaki do nadzienia, takie jak kakao lub ekstrakt migdałowy, aby nadać mu osobisty akcent. Możesz także zastąpić pistacje innymi rodzajami orzechów, takimi jak orzechy pekan lub migdały, co zapewni inną teksturę.

Korzyści Żywieniowe
Te pyszne Whopie Pies z pistacjami są nie tylko smaczne, ale także przynoszą korzyści żywieniowe. Pistacje są doskonałym źródłem białka, błonnika i przeciwutleniaczy, a także są bogate w witaminy z grupy B i minerały.

Często Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
- Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale tekstura będzie inna.

2. Jak długo można przechowywać w lodówce?
- Te Whopie Pies można przechowywać w lodówce do 5 dni, w szczelnym pojemniku.

3. Czy mogę zamrozić Whopie Pies?
- Tak, możesz zamrozić ciastka (bez nadzienia) w szczelnym pojemniku. Kiedy chcesz je podać, pozwól im się rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, czas zabrać się do gotowania! Ciesz się każdym krokiem procesu i delektuj się końcowym rezultatem. Te Whopie Pies z pistacjami to nie tylko przyjemność dla kubków smakowych, ale także wspaniały sposób na dzielenie się słodkimi chwilami z bliskimi. Smacznego!