पिस्ता हूपी पाई

व्हूपी पाईज और पिस्ता - एक सुगंधित अमेरिकी मिठाई

जब मिठाइयों की बात आती है, तो व्हूपी पाई निश्चित रूप से एक पसंदीदा है, इसकी एक दिलचस्प कहानी और कई लोगों को खुश करने वाली विविधता है। ये भरे हुए "कुकीज़" अंदर की मिठास और क्रीमiness के बीच एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन हैं, हर कौर के साथ एक अविस्मरणीय अनुभव देते हैं। हालांकि इन्हें कुकीज़, केक या यहां तक कि पाई माना जा सकता है, लेकिन मैं इन्हें प्यार से क्रीम कुकीज़ कहूंगा, क्योंकि मुझे यही नाम सबसे ज्यादा पसंद है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 10-13 मिनट
कुल समय: 30-35 मिनट
परोसने की संख्या: 12-16 व्हूपी पाईज

सामग्री

व्हूपी पाईज के लिए:
- 1 बड़ा अंडा
- 110 ग्राम ब्राउन शुगर
- 125 ग्राम प्राकृतिक दही
- 25 मिली दूध
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 70 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा)
- 275 ग्राम आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 60 ग्राम पिस्ता (पीसकर)

भरने के लिए:
- 200 ग्राम मार्शमैलो
- 50 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम क्रीम चीज़

चरण दर चरण तैयारी

चरण 1: सामग्री तैयार करना
सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। इससे मिश्रण को बेहतर ढंग से मिलाने में मदद मिलेगी। एक बड़े बेकिंग ट्रे को तैयार करें, जिसमें बेकिंग पेपर लगा हो।

चरण 2: सामग्री मिलाना
एक बड़े बाउल में अंडा और ब्राउन शुगर डालें। मध्यम गति पर मिक्सर का उपयोग करके तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का रंग का न हो जाए।

दही और दूध डालें, धीमी गति पर मिलाते रहें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं। वनीला एक्सट्रेक्ट और पिघला हुआ मक्खन डालें, फिर से सभी सामग्री को मिलाने के लिए मिलाएं।

चरण 3: सूखी सामग्री को मिलाना
एक अन्य बाउल में, आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को तरल मिश्रण में डालें, धीमी गति पर मिलाते रहें जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

चरण 4: पिस्ता डालना
अब पिसा हुआ पिस्ता डालने का समय है। स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं ताकि पिस्ता मिश्रण में समान रूप से वितरित हो जाए।

चरण 5: बेक करना
ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक चम्मच का उपयोग करके तैयार ट्रे पर आटे की गेंदें बनाएं, ध्यान रखें कि उनके बीच 2-3 सेमी का अंतर हो, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगे। कुकीज़ को 10-13 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं।

बेकिंग के बाद, कुकीज़ को ठंडा करने के लिए एक रैक पर रखें जब तक वे कमरे के तापमान पर न आ जाएं।

चरण 6: भरने की तैयारी
एक छोटे बर्तन में, मार्शमैलो डालें और उन्हें पूरी तरह से पिघलने दें, लगातार हिलाते रहें। एक बार पिघलने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें।

एक अन्य बाउल में, मक्खन और चीनी को क्रीमी होने तक मिलाएं। धीरे-धीरे क्रीम चीज़ डालें, मिलाते रहें जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए। अंत में, पिघले हुए मार्शमैलो को मिलाएं, स्पैटुला से मिलाते हुए।

चरण 7: व्हूपी पाईज को असेंबल करना
एक कुकी लें और इसके सपाट हिस्से पर एक चम्मच भरने रखें। दूसरे कुकी से ढकें, हल्का दबाकर "सैंडविच" बनाएं। जब तक सभी व्हूपी पाईज को असेंबल न कर लें तब तक जारी रखें।

सेवा और संयोजन
ये पिस्ता के साथ व्हूपी पाईज सुगंधित चाय, ताजे कॉफी या यहां तक कि एक गर्म दूध चॉकलेट के साथ परोसने पर स्वादिष्ट होते हैं, जैसा मुझे पसंद है। हर कौर एक स्वाद का विस्फोट प्रदान करता है जो आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगा।

विविधताएँ और सुझाव
यदि आप कुछ विविधताओं की तलाश में हैं, तो आप भरने में विभिन्न स्वाद जोड़ सकते हैं, जैसे कोको या बादाम का अर्क, व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए। आप पिस्ता को अन्य प्रकार के नट्स, जैसे पेकान या बादाम से भी बदल सकते हैं, जिससे एक अलग बनावट प्राप्त होती है।

पोषण संबंधी लाभ
ये स्वादिष्ट पिस्ता के साथ व्हूपी पाई न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषण संबंधी लाभ भी लाते हैं। पिस्ता प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और यह बी विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
- हाँ, आप साबुत अनाज या ग्लूटेन-फ्री आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग होगी।

2. इसे फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
- ये व्हूपी पाई 5 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखी जा सकती हैं।

3. क्या मैं व्हूपी पाई को फ्रीज कर सकता हूँ?
- हाँ, आप कुकीज़ (भरने के बिना) को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं। जब आप उन्हें परोसना चाहते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो खाना बनाने का समय आ गया है! प्रक्रिया के हर चरण का आनंद लें और अंतिम परिणाम का आनंद लें। ये पिस्ता के साथ व्हूपी पाई न केवल स्वाद के लिए एक खुशी हैं, बल्कि प्रियजनों के साथ मीठे क्षण साझा करने का एक शानदार तरीका भी हैं। आनंद लें!