Я вспомнил о силиконовых формах, которые мама получила накануне Дня святого Николая, с узорами, которые не могут долго оставаться забытыми в шкафу. Я использовал их однажды утром, когда хотел что-то быстрое и сытное к кофе. Я проверил холодильник и понял, что у меня есть яйца, сливочный сыр, орехи и апельсин. Так получились эти мини-кексы, которые я делаю довольно часто, когда мне нужна простая закуска или необычный завтрак.
Ингредиенты
2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сливочного сыра со сметаной (я использовал Delaco), 5-6 столовых ложек муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, тертая апельсиновая корка, щепотка соли, несколько половинок грецких орехов.