Frango grelhado com creme de queijo

Frango grelhado com creme de queijo: uma receita deliciosa e saudável

Quem disse que a dieta precisa ser chata e sem sabor? Nesta receita de frango grelhado com creme de queijo, você descobrirá que uma refeição saudável também pode ser extremamente deliciosa. Esta receita é perfeita para almoços rápidos ou jantares saborosos, com aproximadamente 350 calorias por porção. Vamos mostrar como prepará-la passo a passo, para que você possa aproveitar cada mordida.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de marinada: 30 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Tempo total: 53 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

- 4 fatias de peito de frango (aproximadamente 150 g cada)
- 1/2 maço de tomilho fresco, picado
- 1 ramo de alecrim, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolinhas, picadas
- 1 colher de chá de pimenta vermelha, esmagada
- 200 g de queijo cottage (0% de gordura)
- 80 g de leite (0,1% de gordura)
- 500 g de tomates-cereja
- 100 g de alface
- Uma pitada de sal e pimenta

Preparação da receita:

1. Preparação dos ingredientes: Comece preparando todos os ingredientes. Lave bem as fatias de peito de frango, as cebolinhas, os tomates-cereja e a alface. Corte as cebolinhas em rodelas finas, pique o alecrim e o tomilho. Essas ervas aromáticas darão um sabor maravilhoso ao frango.

2. Preparação da marinada: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva com o tomilho e o alecrim picados. Tempere com uma pitada de pimenta e misture bem. Esta será a marinada em que a carne irá absorver, trazendo um sabor especial.

3. Marinando o frango: Coloque as fatias de peito de frango em uma tigela grande. Usando um pincel de silicone, pincele cada pedaço de frango com a mistura de ervas e azeite, certificando-se de que estão uniformemente cobertos. Cubra a tigela com um prato e deixe a carne marinar por 30 minutos em temperatura ambiente. Este passo é essencial para permitir que os sabores penetrem na carne.

4. Preparação do creme de queijo: Enquanto o frango está marinando, prepare o creme de queijo. Em uma tigela grande, coloque o queijo cottage e esmague os grãos de pimenta vermelha com uma colher. Adicione o leite ao queijo e misture até obter um creme homogêneo e liso. Adicione a cebolinha picada e misture bem. Tempere com uma pitada de sal, e o creme de queijo está pronto!

5. Cozinhando o frango: Aqueça a grelha em fogo médio. Coloque as fatias de frango na grelha e deixe cozinhar por 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e bem cozidas. Use um termômetro de carne para verificar se o frango atingiu uma temperatura interna de 75°C. Assim que o frango estiver cozido, retire-o para um prato e tempere com uma pitada de sal.

6. Servindo: Coloque o frango em uma travessa, ao lado do creme de queijo. Adicione os tomates-cereja cortados ao meio e tiras de alface. Você pode decorar o prato com folhas frescas de manjericão para um toque extra de sabor e uma apresentação atraente.

Sugestões de acompanhamento: Esta receita combina perfeitamente com uma salada fresca de verão ou legumes grelhados. Além disso, um copo de vinho branco seco ou um coquetel refrescante completará idealmente a refeição.

Variações da receita: Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo feta ou queijo de cabra, para adicionar um toque de originalidade. Além disso, se quiser uma versão mais picante, adicione alguns flocos de pimenta na mistura de queijo.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim, esta receita pode ser adaptada para usar carne de peru, peito de porco ou até tofu para uma versão vegetariana.

2. Como posso reduzir as calorias?
Utilize queijo com baixo teor de gordura e substitua o azeite de oliva por spray de cozinha para reduzir o número de calorias.

3. Posso assar o frango no forno?
Sim, você pode assar o frango a 200°C por 20-25 minutos, virando-o na metade do tempo de cozimento para obter uma crosta dourada e deliciosa.

Benefícios nutricionais: Este prato é rico em proteínas e contém ervas aromáticas cheias de antioxidantes. Além disso, os tomates-cereja são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um composto benéfico para a saúde do coração.

Com esta receita de frango grelhado com creme de queijo, você não apenas desfrutará de uma refeição deliciosa, mas também se sentirá bem sabendo que fez uma escolha saudável. Portanto, reúna os ingredientes e vamos cozinhar juntos!