Grillowany kurczak z serem śmietankowym

Kurczak z grilla z serem kremowym: pyszny i zdrowy przepis

Kto powiedział, że dieta musi być nudna i pozbawiona smaku? W tym przepisie na kurczaka z grilla z serem kremowym odkryjesz, że zdrowy posiłek może być również niezwykle smaczny. Ten przepis jest idealny na szybkie lunche lub pyszne kolacje, mając około 350 kalorii na porcję. Pokażę Ci, jak go przygotować krok po kroku, abyś mógł cieszyć się każdym kęsem.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas marynowania: 30 minut
Czas gotowania: 8 minut
Czas całkowity: 53 minuty
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

- 4 plastry piersi kurczaka (około 150 g każdy)
- 1/2 pęczka świeżego tymianku, posiekanego
- 1 gałązka rozmarynu, posiekana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szczypiorki, posiekane
- 1 łyżeczka zmielonego czerwonego pieprzu
- 200 g twarogu (0% tłuszczu)
- 80 g mleka (0,1% tłuszczu)
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 100 g sałaty
- Szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie przepisu:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Dokładnie umyj plastry piersi kurczaka, szczypiorek, pomidorki koktajlowe i sałatę. Pokrój szczypiorek na cienkie krążki, drobno posiekaj rozmaryn i tymianek. Te zioła nadadzą kurczakowi wspaniały smak.

2. Przygotowanie marynaty: W małej misce połącz oliwę z oliwek z posiekanym tymiankiem i rozmarynem. Dopraw szczyptą pieprzu i dobrze wymieszaj. To będzie marynata, w której mięso się zamarynuje, nadając mu wyjątkowy smak.

3. Marynowanie kurczaka: Umieść plastry piersi kurczaka w dużej misce. Używając pędzla silikonowego, posmaruj każdy kawałek kurczaka mieszanką ziół i oliwy, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Przykryj miskę talerzem i pozostaw mięso do marynowania na 30 minut w temperaturze pokojowej. Ten krok jest kluczowy, aby smaki wniknęły w mięso.

4. Przygotowanie sera kremowego: Podczas gdy kurczak się marynuje, przygotuj ser kremowy. W dużej misce umieść twaróg i rozgnieć ziarenka czerwonego pieprzu łyżką. Dodaj mleko do twarogu i mieszaj, aż uzyskasz gładką, jednorodną masę. Dodaj posiekany szczypiorek i dobrze wymieszaj. Dopraw szczyptą soli, a ser kremowy jest gotowy!

5. Gotowanie kurczaka: Rozgrzej grill na średnim ogniu. Umieść plastry kurczaka na grillu i gotuj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy kurczak osiągnął wewnętrzną temperaturę 75°C. Gdy kurczak jest gotowy, przełóż go na talerz i dopraw szczyptą soli.

6. Podawanie: Umieść kurczaka na półmisku obok sera kremowego. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i paski sałaty. Możesz ozdobić danie świeżymi liśćmi bazylii dla dodatkowego aromatu i atrakcyjnego wyglądu.

Sugestie podania: Ten przepis idealnie pasuje do świeżej sałatki letniej lub grillowanych warzyw. Dodatkowo kieliszek wytrawnego białego wina lub orzeźwiającego koktajlu doskonale dopełni posiłek.

Warianty przepisu: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak feta lub ser kozi, aby dodać oryginalności. Jeśli chcesz pikantniejszej wersji, dodaj kilka płatków chili do sera kremowego.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, ten przepis można dostosować do użycia mięsa z indyka, piersi wieprzowej lub nawet tofu dla wegetariańskiej wersji.

2. Jak mogę zmniejszyć kalorie?
Użyj sera o niskiej zawartości tłuszczu i zastąp oliwę z oliwek sprayem do gotowania, aby zmniejszyć liczbę kalorii.

3. Czy mogę upiec kurczaka w piekarniku?
Tak, możesz piec kurczaka w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, obracając go w połowie czasu gotowania, aby uzyskać złotą i pyszną skórkę.

Korzyści odżywcze: To danie jest bogate w białko i zawiera zioła pełne przeciwutleniaczy. Ponadto pomidorki koktajlowe są doskonałym źródłem witaminy C i likopenu, korzystnego związku dla zdrowia serca.

Z tym przepisem na kurczaka z grilla z serem kremowym nie tylko będziesz cieszyć się pysznym posiłkiem, ale także poczujesz się dobrze, wiedząc, że dokonałeś zdrowego wyboru. Zbierz składniki i chodźmy gotować razem!