Рис с молоком в мультиварке

Рис с молоком в мультиварке — это один из рецептов, которые я готовлю, когда хочу простой десерт, не стоя у плиты. Рис варится в молоке в программе для ризотто, а в конце выкладывается в чашки вместе с быстрым клубничным соусом. Результат получается кремовым, с легким ароматом апельсина и ванильного сахара, а кислый соус хорошо уравновешивает сладость риса. Быстрая информация Время приготовления: около 15 минут на промывание и замачивание риса, плюс время, необходимое для приготовления соуса Время приготовления: программа Ризотто устройства Philips Multicooker; точная продолжительность не указана в рецепте Общее время: 15 минут подготовки и время программы приготовления, плюс охлаждение Порции: количество зависит от размера используемых чашек Сложность: легко Тип рецепта: десерт с рисом, молоком и клубничным соусом Ингредиенты Для риса с молоком 1 стакан риса 3,5 стакана молока 3 столовые ложки сахара Щепотка соли Цедра апельсина Ванильный сахар Для клубничного соуса 10 клубник 1-2 столовые ложки сахара Способ приготовления 1. Хорошо промойте рис в нескольких водах, затем оставьте его на 15 минут в горячей воде. Этот шаг является частью оригинального рецепта и выполняется перед использованием мультиварки. 2. Подготовьте устройство Philips Multicooker и выберите в меню функцию Ризотто. 3. Слейте рис с воды, в которой он замачивался, затем положите его в кастрюлю устройства вместе с молоком и солью. 4. Закройте крышку и дайте программе работать. 5. За 10 минут до окончания программы добавьте сахар, цедру апельсина и ванильный сахар. Не добавляйте их в начале, а следуйте указанному моменту в рецепте. 6. После окончания программы дайте рису с молоком остыть. По мере остывания текстура усядется, и десерт будет легче помещать в чашки. 7. Для соуса пюрируйте клубнику с помощью блендера. 8. Положите пюре из клубники и сахар в кастрюлю. Перемешивайте на медленном огне, пока соус не начнет закипать. 9. Выключите огонь и дайте клубничному соусу остыть. 10. Соберите десерт в чашках, чередуя два слоя риса с молоком и два слоя клубничного соуса. Подавайте после того, как оба компонента остынут. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится, потому что основная часть готовится в мультиварке, и мне не нужно постоянно следить за кастрюлей. Ингредиентов немного, а сочетание риса с молоком и клубничного соуса превращает простой десерт в подходящий для подачи в чашках. Слои выглядят аккуратно без сложной сборки. Кроме того, клубничный соус можно приготовить, пока готовится рис, или после, в зависимости от того, как вам удобнее организоваться. Советы Хорошо промойте рис перед замачиванием и полностью слейте, когда кладете его в мультиварку. Количество соли очень маленькое, всего лишь щепотка, но это часть баланса рецепта. Добавляйте сахар и ароматы за 10 минут до окончания, а не сразу после запуска программы. Таким образом, вы сохраняете указанные шаги для приготовления в функции Ризотто. Дайте и рису, и соусу остыть перед сборкой. Если вы положите их горячими в чашки, слои могут легче смешаться. Для соуса держите огонь на медленном уровне и ждите, пока смесь клубники и сахара начнет закипать. Дополнительное время, указанное в рецепте, не требуется; достаточно, чтобы оно достигло точки кипения. Замены Рецепт использует молоко, но тип молока не указан. Вы можете использовать молоко, которое у вас есть, сохраняя то же количество 3,5 стакана. Конечная текстура может варьироваться в зависимости от используемого молока. Ванильный сахар и цедра апельсина — это ароматы, упомянутые в базовом рецепте. Если у вас нет одного из них, вы можете пропустить, но вкус не будет таким же. Количество этих ингредиентов не указано, поэтому они добавляются по вкусу и в количестве, которое вы обычно используете. Вариации Вы можете подавать рис просто, без клубничного соуса, если хотите менее замысловатый десерт. Тем не менее, для представленной здесь версии соус готовится из пюрированных клубник и сахара, а затем быстро варится, пока не закипит. Если у вас более сладкие клубники, начните с одной столовой ложки сахара для соуса. Для более кислых клубник вы можете использовать до двух столовых ложек, как указано в списке ингредиентов. Десерт также можно выкладывать в меньшие чашки с более тонкими слоями. Важно сохранить чередование между рисом и соусом: два слоя риса и два слоя соуса. Идеи для подачи Положите в каждую чашку слой риса, затем слой клубничного соуса, повторяя порядок до двух слоев каждого. Подача в чашках делает слои видимыми и более практичной, чем порционирование из одной емкости. Вы можете подготовить чашки заранее и дать им остыть. Рецепт подходит как простое десерт для детей, так и для семейного ужина. Часто задаваемые вопросы 1. Какую программу использовать для риса с молоком? В оригинальном рецепте используется функция Ризотто устройства Philips Multicooker. Длительность программы может варьироваться в зависимости от модели устройства, поэтому нужно следовать доступной программе в используемой мультиварке. 2. Когда добавляются сахар и ароматы? Сахар, цедра апельсина и ванильный сахар добавляются за 10 минут до окончания программы. Рис и молоко кладутся с самого начала, вместе с солью. 3. Обязательно ли замачивать рис? В этом рецепте рис промывается и оставляется на 15 минут в горячей воде перед тем, как его положить в мультиварку. Хорошо сохранить этот шаг, если вы хотите точно следовать методу приготовления. 4. Могу ли я использовать клубничный соус, не кипятив его? Рецепт предполагает, что после пюрирования клубнику нужно смешать с сахаром и подогреть в кастрюле на медленном огне, пока она не закипит. Для представленной версии этот шаг не должен быть пропущен. 5. Как собрать десерт? В чашках укладываются поочередно два слоя риса с молоком и два слоя клубничного соуса. Оба компонента должны остыть перед сборкой.