Ryż na mleku w multicookerze

Ryż na mleku w multicookerze to jeden z przepisów, które robię, gdy chcę prosty deser, nie musząc stać przy garnku. Ryż gotuje się w mleku w programie risotto, a na końcu układa się w pucharkach z szybkim sosem truskawkowym. Efekt jest kremowy, delikatnie aromatyzowany pomarańczą i cukrem waniliowym, a lekko kwaśny sos dobrze równoważy słodycz ryżu. Szybkie informacje Czas przygotowania: około 15 minut na mycie i namaczanie ryżu, plus czas potrzebny na przygotowanie sosu Czas gotowania: program Risotto urządzenia Philips Multicooker; dokładny czas nie jest podany w przepisie Czas całkowity: 15 minut przygotowania i czas gotowania, plus schłodzenie Porcje: liczba zależy od wielkości używanych pucharków Trudność: łatwe Typ przepisu: deser z ryżu, mleka i sosu truskawkowego Składniki Na ryż na mleku 1 szklanka ryżu 3,5 szklanki mleka 3 łyżki cukru Szczypta soli Skórka z pomarańczy Cukier waniliowy Na sos truskawkowy 10 truskawek 1-2 łyżki cukru Sposób przygotowania 1. Dokładnie umyj ryż w kilku wodach, a następnie namocz go przez 15 minut w gorącej wodzie. Ten krok jest częścią oryginalnego przepisu i wykonuje się go przed użyciem multicookera. 2. Przygotuj urządzenie Philips Multicooker i wybierz z menu funkcję Risotto. 3. Odcedź ryż z wody, w której się moczył, a następnie włóż go do garnka urządzenia razem z mlekiem i solą. 4. Zamknij pokrywę i pozwól, aby program działał. 5. Na 10 minut przed zakończeniem programu dodaj cukier, skórkę pomarańczową i cukier waniliowy. Nie dodawaj ich na początku, ale przestrzegaj wskazanego momentu w przepisie. 6. Po zakończeniu programu pozwól ryżowi na mleku ostygnąć. W miarę schładzania tekstura się ustabilizuje i deser będzie łatwiejszy do umieszczenia w pucharkach. 7. Aby przygotować sos, zblenduj truskawki. 8. Włóż zblendowane truskawki i cukier do rondelka. Mieszaj na małym ogniu, aż sos zacznie wrzeć. 9. Wyłącz ogień i pozwól sosowi truskawkowemu ostygnąć. 10. Ułóż deser w pucharkach, naprzemiennie układając dwie warstwy ryżu na mleku i dwie warstwy sosu truskawkowego. Podawaj po ostygnięciu obu składników. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ główny składnik gotuje się w multicookerze, nie musząc ciągle pilnować garnka. Składników jest niewiele, a połączenie ryżu na mleku i sosu truskawkowego zamienia prosty deser w taki, który nadaje się również do podania w pucharkach. Warstwy wyglądają schludnie bez skomplikowanego montowania. Dodatkowo sos truskawkowy można przygotować podczas gotowania ryżu lub po nim, w zależności od tego, jak łatwiej się zorganizować. Wskazówki Dokładnie umyj ryż przed namaczaniem i dobrze go odcedź, gdy wkładasz go do multicookera. Ilość soli jest bardzo mała, tylko szczypta, ale jest częścią równowagi przepisu. Dodaj cukier i aromaty na 10 minut przed końcem, a nie od razu po uruchomieniu programu. W ten sposób zachowujesz wskazówki dotyczące przygotowania w funkcji Risotto. Pozwól zarówno ryżowi, jak i sosowi ostygnąć przed montażem. Jeśli włożysz je gorące do pucharków, warstwy mogą się łatwiej wymieszać. Aby przygotować sos, trzymaj ogień mały i czekaj, aż mieszanka truskawek i cukru zacznie wrzeć. Nie potrzeba dodatkowego czasu podanego w przepisie; wystarczy, że osiągnie punkt wrzenia. Zamienniki Przepis używa mleka, ale nie określa jego rodzaju. Możesz użyć mleka, które masz pod ręką, zachowując tę samą ilość 3,5 szklanki. Ostateczna tekstura może się różnić w zależności od użytego mleka. Cukier waniliowy i skórka pomarańczowa to aromaty wymienione w podstawowym przepisie. Jeśli nie masz jednego z nich, możesz go pominąć, ale smak nie będzie taki sam. Nie podano ilości tych składników, więc dodaje się je według smaku i w zwykle używanej ilości. Wariacje Możesz podać ryż samodzielnie, bez sosu truskawkowego, jeśli chcesz mniej wyszukanego deseru. Niemniej jednak, dla wersji przedstawionej tutaj, sos przygotowuje się z zblendowanych truskawek i cukru, a następnie krótko gotuje, aż zacznie wrzeć. Jeśli masz słodsze truskawki, zacznij od jednej łyżki cukru do sosu. Dla bardziej kwaśnych truskawek możesz użyć aż dwóch łyżek, jak podano w liście składników. Deser można również ułożyć w mniejszych pucharkach, z cieńszymi warstwami. Ważne jest, aby zachować naprzemienność między ryżem a sosem: dwie warstwy ryżu i dwie warstwy sosu. Pomysły na podanie Umieść w każdym pucharku warstwę ryżu, a następnie warstwę sosu truskawkowego, powtarzając kolejność do dwóch warstw z każdej. Podawanie w pucharkach sprawia, że warstwy są widoczne i jest bardziej praktyczne niż porcjowanie z jednego naczynia. Możesz przygotować pucharki przed podaniem i pozostawić je do ostygnięcia. Przepis nadaje się na prosty deser dla dzieci lub na rodzinny posiłek. Najczęściej zadawane pytania 1. Jaki program używa się do ryżu na mleku? W oryginalnym przepisie używa się funkcji Risotto urządzenia Philips Multicooker. Czas trwania programu może być różny w zależności od modelu urządzenia, więc należy stosować się do dostępnego programu w używanym multicookerze. 2. Kiedy dodaje się cukier i aromaty? Cukier, skórkę pomarańczową i cukier waniliowy dodaje się na 10 minut przed zakończeniem programu. Ryż i mleko wkłada się od początku, razem z solą. 3. Czy konieczne jest namaczanie ryżu? W tym przepisie ryż należy umyć i pozostawić na 15 minut w gorącej wodzie przed umieszczeniem w multicookerze. Warto zachować ten krok, jeśli chcesz dokładnie przestrzegać sposobu przygotowania. 4. Czy mogę użyć sosu truskawkowego bez gotowania? Przepis zakłada, że po zblendowaniu truskawki należy wymieszać z cukrem i podgrzać w rondelku na małym ogniu, aż zaczną wrzeć. Dla przedstawionej wersji ten krok nie powinien być pominięty. 5. Jak montować deser? W pucharkach układa się na przemian dwie warstwy ryżu na mleku i dwie warstwy sosu truskawkowego. Obie składniki powinny ostygnąć przed montażem. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, ponieważ przepis nie podaje rodzaju mleka, wagi szklanki ryżu ani dokładnej liczby porcji. Dla orientacyjnego oszacowania, poniższe obliczenia zakładają zwykłe mleko i podział na 4 porcje. Jedna porcja może mieć około 330-400 kalorii, 65-75 g węglowodanów, 8-11 g białka i 4-8 g tłuszczu. Największa część węglowodanów pochodzi z ryżu i cukru, a białka i tłuszcze pochodzą głównie z mleka. Wartości mogą się znacznie różnić w zależności od rzeczywistej ilości ryżu w szklance, rodzaju używanego mleka oraz tego, czy dodano jedną lub dwie łyżki cukru do sosu truskawkowego. Te liczby należy traktować jako wskazówki, a nie jako dokładną analizę odżywczą. Przechowywanie i podgrzewanie Przechowuj ostudzony ryż na mleku w lodówce w przykrytym pojemniku. Jeśli już ułożyłeś deser w pucharkach, przykryj je przed włożeniem do lodówki. Sos truskawkowy można przechowywać razem z ryżem lub osobno, w zależności od momentu podania. Dla wyraźniejszej tekstury warstw lepiej jest je montować po ostygnięciu obu składników. Podczas podgrzewania ryż na mleku może zgęstnieć, a przepis nie podaje dodawania dodatkowej ilości mleka. Z tego powodu deser jest lepszy podawany na zimno lub w temperaturze pokojowej, po schłodzeniu.