マルチクッカーでのライスプディング
マルチクッカーで作るミルクライスは、鍋のそばにずっといることなく、シンプルなデザートを作りたいときに作るレシピの一つです。米はリゾットプログラムで牛乳で煮られ、最後にストロベリーソースと一緒にカップに盛り付けられます。結果はクリーミーで、オレンジとバニラシュガーの控えめな香りが漂い、酸味のあるソースが米の甘さをうまくバランスさせます。 クイック情報 準備時間：約15分（米を洗って浸す時間）、ソースの準備に必要な時間を追加 調理時間：フィリップスのマルチクッカーのリゾットプログラム；レシピには正確な時間は指定されていません 合計時間：準備に15分と調理プログラムの時間、冷却時間を追加 ポーション：使用するカップのサイズによって異なります 難易度：簡単 レシピタイプ：米、牛乳、ストロベリーソースのデザート 材料 ミルクライス用 1カップの米 3.5カップの牛乳 3スプーンの砂糖 ひとつまみの塩 オレンジの皮 バニラシュガー ストロベリーソース用 10個のストロベリー 1-2スプーンの砂糖 作り方 1. 米を何度も水でよく洗い、熱湯に15分浸します。このステップはオリジナルレシピの一部であり、マルチクッカーを使用する前に行います。 2. フィリップスのマルチクッカーを準備し、メニューからリゾット機能を選択します。 3. 浸した米を水から取り出し、鍋に牛乳と塩と一緒に入れます。 4. 蓋を閉めて、プログラムを実行させます。 5. プログラムの終了10分前に砂糖、オレンジの皮、バニラシュガーを加えます。最初から入れず、レシピで指示されたタイミングを守ってください。 6. プログラムが終了したら、ミルクライスを冷やします。冷やすにつれて、テクスチャーが整い、デザートをカップに入れやすくなります。 7. ソースのために、ストロベリーをブレンダーでピューレにします。 8. ピューレにしたストロベリーと砂糖を小鍋に入れます。弱火で混ぜ、ソースが沸騰するまで加熱します。 9. 火を止めて、ストロベリーソースを冷やします。 10. デザートをカップに盛り付け、ミルクライスとストロベリーソースを交互に2層ずつ重ねます。両方の成分が冷えたら提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか 私は、主要な部分がマルチクッカーで調理され、鍋を常に見守る必要がないため、このレシピが好きです。材料は少なく、ミルクライスとストロベリーソースの組み合わせが、シンプルなデザートをカップで提供するのに適したものに変えます。 層は複雑な盛り付けなしで整然と見えます。さらに、ストロベリーソースは、米が調理されている間、またはその後に作ることができ、あなたの組織の仕方によって異なります。 ヒント 浸す前に米をよく洗い、マルチクッカーに入れるときは完全に水を切ります。塩の量は非常に少なく、ほんのひとつまみですが、レシピのバランスの一部です。 プログラムの終了10分前に砂糖と香りを加え、プログラムを開始した後すぐには加えないでください。これにより、リゾット機能での準備手順が守られます。 米とソースの両方を組み立てる前に冷やしてください。熱い状態でカップに入れると、層が混ざりやすくなります。 ソースのために、弱火で加熱し、ストロベリーと砂糖の混合物が沸騰するまで待ちます。レシピには追加の時間は必要ありません。沸騰点に達すれば十分です。 代替品 レシピでは牛乳を使用していますが、牛乳の種類は指定されていません。手元にある牛乳を使用し、3.5カップの量を保ってください。最終的なテクスチャーは使用する牛乳によって異なる場合があります。 バニラシュガーとオレンジの皮は基本レシピに記載されている香りです。どちらかがない場合は省略できますが、同じ香りにはなりません。これらの成分には指定の量はないため、好みに応じて通常使用する量を追加してください。 バリエーション ストロベリーソースなしでシンプルに米を提供することもできますが、ここで示すバージョンでは、ストロベリーをピューレにし、砂糖を加え、短時間煮て沸騰させます。 甘いストロベリーを使用する場合、ソースには1スプーンの砂糖から始めます。酸味のあるストロベリーには、2スプーンまで使用できます。これは材料リストに記載されています。 デザートは、より小さなカップに薄い層で盛り付けることもできます。重要なのは、米とソースの交互の層を維持することです：2層の米と2層のソース。 サービングアイデア 各カップに米の層を1つ入れ、次にストロベリーソースの層を入れ、各層が2つになるまでこの順序を繰り返します。カップで提供することで層が見えやすく、1つの鍋から分けるよりも実用的です。 提供前にカップを準備し、冷やしておくことができます。このレシピは、子供たちのためのシンプルなデザートや家族の食事に適しています。 よくある質問 1. ミルクライスにはどのプログラムを使用しますか？ オリジナルレシピでは、フィリップスのマルチクッカーのリゾット機能を使用します。プログラムの持続時間はデバイスのモデルによって異なる場合があるため、使用しているマルチクッカーの利用可能なプログラムに従う必要があります。 2. 砂糖と香りはいつ加えますか？ 砂糖、オレンジの皮、バニラシュガーは、プログラムの終了10分前に加えます。米と牛乳は、最初に塩と一緒に入れます。 3. 米を浸す必要がありますか？ このレシピでは、米を洗い、マルチクッカーに入れる前に熱湯に15分浸す必要があります。作り方を厳密に守りたい場合は、このステップを保持するのが良いでしょう。 4. ストロベリーソースを煮ずに使用できますか？ レシピでは、ストロベリーをピューレにした後、砂糖と混ぜて、小鍋で弱火で加熱し、沸騰させることが必要です。示されたバージョンでは、このステップを省略してはいけません。 5. デザートはどう組み立てますか？ カップに、ミルクライスとストロベリーソースの2層を交互に盛り付けます。両方の成分は組み立てる前に冷やす必要があります。 栄養価 これらの値は推定値であり、レシピでは牛乳の種類、一杯の米の重さ、正確なポーション数が指定されていません。以下の計算は、通常の牛乳を使用し、4ポーションに分けることを前提としています。 1ポーションは約330-400カロリー、65-75gの炭水化物、8-11gのタンパク質、4-8gの脂肪を含む可能性があります。炭水化物の大部分は米と砂糖から来ており、タンパク質と脂肪は主に牛乳から来ています。 これらの値は、カップ内の米の実際の量、使用する牛乳の種類、ストロベリーソースに加える砂糖の量によって大きく変わる可能性があります。これらの数字は指針として見るべきであり、正確な栄養分析ではありません。 保存と再加熱 冷却したミルクライスを密閉容器に入れて冷蔵庫に保存します。すでにカップにデザートを盛り付けている場合は、冷やす前にカップを覆ってください。 ストロベリーソースは、米と一緒に保存することも、別々に保存することもできます。上に提供するタイミングによって異なります。層をより明確にするためには、両方の成分が冷却した後に組み立てるのが良いでしょう。 再加熱時に、ミルクライスが濃くなることがありますが、レシピでは追加の牛乳を加えることは指定されていません。そのため、デザートは冷やして食べるか、室温で食べるのが適しています。
材料
- 1カップの米、3と1/2カップの牛乳、3杯の砂糖、ひとつまみの塩（ナイフの先）、オレンジの皮、バニラシュガー、10個のイチゴ+1
- 2杯の砂糖
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