Мини-пудинги со шпинатом и нутом

Чтобы приготовить вкусный рецепт со шпинатом и нутом, начните с того, чтобы собрать необходимые ингредиенты. Вам понадобится 2-3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, зубчик свежего чеснока, щедрая порция вареного шпината (около 200 граммов), вареный нут (около 400 граммов), два крупных яйца, 200 граммов сметаны, 100 граммов тертого пармезана, соль, перец и чесночный порошок по вкусу. В сковороде с антипригарным покрытием добавьте оливковое масло и нагрейте его на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, добавьте целый зубчик чеснока, позволяя ему ароматизировать масло в течение нескольких минут. Затем добавьте вареный шпинат, который будет приправлен и обжарен, периодически помешивая, чтобы хорошо смешать ароматы. Дайте шпинату обжариваться в течение 5-7 минут, пока он не станет слегка хрустящим. Удалите зубчик чеснока из сковороды и выбросьте его. После того как шпинат немного остынет, мелко нарежьте его ножом или используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить его. В другой миске разомните вареный нут с помощью кухонного комбайна до получения гладкого пюре. Добавьте нутовое пюре в большую миску, вместе с яйцами, сметаной, нарезанным шпинатом, тертым пармезаном, солью, перцем и чесночным порошком. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте мини-формы, которые будете использовать для запекания, смазав их маслом, чтобы предотвратить прилипание. Наполните каждую форму смесью шпината и нута, оставив немного места сверху, чтобы позволить расширение во время запекания. Поместите все формы в глубокий противень и добавьте воду до половины, создав водяную баню. Поместите противень в духовку и запекайте около 30-35 минут, или пока смесь не станет хорошо схватившейся и не приобретет красивый золотистый цвет. Когда они будут готовы, выньте формы из духовки и дайте им остыть несколько минут перед тем, как вынуть из форм. Подавайте блюдо теплым, как закуску или основное блюдо, и наслаждайтесь восхитительным сочетанием ароматов!

Ингредиенты

* 200 г вареного нутa * 3 яйца * 200 мл сметаны * 150-200 г вареного шпината * 80 г тертого пармезана * 1 чайная ложка гранулированного чеснока * оливковое масло * 1 зубчик чеснока * масло * соль и пе

Мини-пудинги со шпинатом и нутом

Ингредиенты

Теги

Категории