ミニほうれん草とひよこ豆のプディング
ほうれん草とひよこ豆の美味しいレシピを準備するには、まず必要な材料を集めます。エクストラバージンオリーブオイルを大さじ2〜3、フレッシュガーリック1片、茹でたほうれん草のたっぷりのポーション（約200グラム）、茹でたひよこ豆（約400グラム）、大きな卵2個、200グラムのサワークリーム、100グラムのパルメザンチーズ（おろしたもの）、塩、胡椒、好みに応じてガーリックパウダーが必要です。 ノンスティックのフライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱します。油がよく熱くなったら、丸ごとのニンニクを加え、数分間油に香りを移します。次に、味付けされた茹でたほうれん草を加え、時々かき混ぜながら風味をよく混ぜ合わせます。ほうれん草を5〜7分間炒め、軽くカリッとするまで調理します。ニンニクをフライパンから取り出し、捨てます。 ほうれん草が少し冷めたら、包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーを使って細かくします。別のボウルで、茹でたひよこ豆をフードプロセッサーで滑らかなピューレになるまで潰します。ひよこ豆のピューレを大きなボウルに入れ、卵、サワークリーム、刻んだほうれん草、おろしたパルメザン、塩、胡椒、ガーリックパウダーを加えます。すべての材料をよく混ぜて、混合物が均一でクリーミーになるまで混ぜます。 オーブンを180度に予熱します。焼きに使用するミニ型を準備し、くっつかないようにバターで塗ります。各型にほうれん草とひよこ豆の混合物を詰め、焼きの際に膨張できるように上部に少しスペースを残します。すべての型を深いトレイに置き、水を半分まで加えて湯煎を作ります。トレイをオーブンに入れ、約30〜35分間焼き、混合物がしっかりと固まり、美しい黄金色になるまで焼きます。 準備が整ったら、型をオーブンから取り出し、型から外す前に数分間冷まします。料理を温かく提供し、前菜またはメインコースとして、風味の美味しい組み合わせを楽しんでください！
材料
- * 200gの茹でひよこ豆 * 3個の卵 * 200mlのサワークリーム * 150-200gの茹でほうれん草 * 80gの粉チーズ * 1小さじの粒状にんにく * オリーブオイル * 1片のにんにく * バター * 塩と胡椒 * スモークベーコンのスライス
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