Овсяное печенье с изюмом (веганское овсяное печенье)

Чтобы приготовить эти вкусные овсяные печенья с изюмом, мы начинаем с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. Этот шаг необходим для равномерного выпекания и для того, чтобы печенье стало золотистым и хрустящим. В большой миске мы используем ручной миксер, чтобы объединить размягченное масло с сахаром. Хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса, которая должна стать воздушной и легкой. Это идеальное время, чтобы добавить размятую банан, которая не только улучшает вкус печенья, но и придаёт им приятную влажность. Если вы предпочитаете, вы можете заменить банан яйцами, что добавит тесту еще более насыщенную текстуру. Мы продолжаем, добавляя ваниль, которая придаст сладкий и ароматный оттенок. После того как мы хорошо перемешали влажные ингредиенты, пришло время заняться сухими. В другой миске мы комбинируем муку с содой, солью и корицей. Эти ингредиенты не только придадут печенью вкус, но и помогут ему подняться во время выпекания. Мы постепенно добавляем смесь сухих ингредиентов в миску с влажными ингредиентами, перемешивая деревянной ложкой. Важно не перемешивать слишком сильно, так как мы хотим сохранить приятную текстуру. Как только мы получили однородное тесто, добавляем овсяные хлопья и изюм. Последний придаст дополнительную сладость и интересную текстуру. Используя ту же деревянную ложку, мы осторожно перемешиваем, чтобы хорошо объединить ингредиенты. С помощью чайной ложки мы берем порции теста и формируем кучки на незаслуженной противне, оставляя достаточное пространство между ними, так как печенье увеличится в размере во время выпекания. Легко прижимаем каждую кучку вилкой, чтобы придать им красивую и ровную форму. Печенье выпекается в духовке около 10 минут, или до тех пор, пока края не станут очень светло-золотистыми, а середина останется слегка мягкой, так как они затвердеют по мере остывания. После того как они готовы, оставляем их остывать на решетке, чтобы избежать образования конденсата. Как только они полностью остынут, мы храним их в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть и избежать высыхания. Эти печенья идеально подходят для перекуса или завтрака, являясь отличным источником клетчатки, который помогает функционированию кишечника. В молоке они становятся настоящим деликатесом, идеальным для «перекуса» в моменты наслаждения.

Ингредиенты

Вариант поста и в скобках оригинальный вариант 1 большое авокадо (или 185 г масла) 90 г коричневого сахара 50 г сахарного песка (я положил только 25 граммов) 1 хорошо спелый и размятый банан
может быть один с половиной (или 2 яйца) 1
2 чайные ложки ванили (эссенция) 450 г муки (может быть немного меньше ~ 400 г) 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка корицы (можно использовать другой аромат
если хотите) щепотка соли 550 г овсяных хлопьев 1/2 чашки изюма

Овсяное печенье с изюмом (веганское овсяное печенье)

Ингредиенты

Теги

Категории