Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiyeler (vegan yulaf kurabiyeleri)
Bu lezzetli yulaf ezmesi ve kuru üzüm kurabiyelerini hazırlamak için, fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlıyoruz. Bu adım, eşit bir pişirme elde etmek ve kurabiyelerin altın rengi almasını ve gevrek olmasını sağlamak için önemlidir. Daha büyük bir kapta, yumuşak tereyağını şekerle birleştirmek için bir el mikseri kullanıyoruz. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırıyoruz; bu krema kabarık ve havadar olmalıdır. Bu, ezilmiş muzu eklemek için ideal zamandır; bu, kurabiyelerin tadını artırmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir nem de verir. İsterseniz, muzu yumurtalarla değiştirebilirsiniz, böylece hamura daha zengin bir doku eklemiş olursunuz. Vanilyayı ekleyerek tatlı ve aromatik bir nota ekliyoruz. Islak malzemeleri iyi karıştırdıktan sonra, kuru malzemelerle ilgilenme zamanı. Başka bir kapta, unu kabartma tozu, tuz ve tarçın ile birleştiriyoruz. Bu malzemeler sadece kurabiyelere tat vermekle kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında kabarmalarına da yardımcı olur. Kuru malzeme karışımını yavaş yavaş ıslak malzeme karışımına ekliyoruz ve bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü hoş bir doku korumak istiyoruz. Homojen bir hamur elde ettikten sonra, yulaf ezmesini ve kuru üzümleri ekliyoruz. Kuru üzümler ekstra tatlılık ve ilginç bir doku sağlayacaktır. Aynı tahta kaşığı kullanarak, malzemeleri iyi bir şekilde birleştirmek için nazikçe karıştırıyoruz. Bir tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alarak yağsız bir tepsiye yığınlar oluşturuyoruz, aralarında yeterince boşluk bırakarak, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında boyut olarak büyüyecektir. Her yığını bir çatal ile hafifçe ezerek güzel ve düzgün bir şekil vermiş oluyoruz. Kurabiyeler fırında yaklaşık 10 dakika pişer, ya da kenarları çok açık altın rengine dönene kadar ve ortası hafif yumuşak kalana kadar, çünkü soğudukça sertleşecekler. Piştikten sonra, yoğunlaşmayı önlemek için bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra, tazeliği korumak ve kurumasını önlemek için hava geçirmez bir kapta saklıyoruz. Bu kurabiyeler atıştırmalık veya kahvaltı olarak tadılması için idealdir ve sindirim sisteminin işleyişine yardımcı olan mükemmel bir lif kaynağıdır. Sütle ıslatıldıklarında, gerçek bir lezzet haline gelirler, şımartıcı anlarda 'atıştırmak' için mükemmeldir.
Malzemeler
- Post varyantı ve parantezde orijinal varyant 1 büyük avokado (veya 185 gr tereyağı) 90 gr esmer şeker 50 gr toz şeker (sadece 25 gram koydum) 1 iyi olgunlaşmış ve ezilmiş muz
- bir buçuk olabilir (veya 2 yumurta) 1
- 2 tatlı kaşığı vanilya (öz) 450 gr un (biraz daha az olabilir ~ 400 gr) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın (istenirse başka bir aroma kullanılabilir) bir tutam tuz 550 gr yulaf ezmesi
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
