Ciastka Owsiane z Rodzynkami (wegańskie ciastka owsiane)
Aby przygotować te pyszne ciasteczka owsiane z rodzynkami, zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Ten krok jest niezbędny do uzyskania równomiernego pieczenia i zapewnienia, że ciasteczka staną się złote i chrupiące. W większej misce używamy miksera ręcznego do połączenia miękkiego masła z cukrem. Mieszamy dobrze, aż uzyskamy gładką masę, która powinna stać się puszysta i lekka. To idealny moment, aby dodać rozgniecionego banana, który nie tylko poprawia smak ciasteczek, ale także nadaje im przyjemną wilgotność. Jeśli wolisz, możesz zastąpić banana jajkami, dodając w ten sposób jeszcze bogatszą teksturę ciastu. Kontynuujemy, dodając wanilię, która doda słodką i aromatyczną nutę. Po dokładnym wymieszaniu składników mokrych, czas zająć się suchymi. W innej misce łączymy mąkę z sodą oczyszczoną, solą i cynamonem. Te składniki nie tylko nadadzą ciasteczkom smak, ale także przyczynią się do ich wzrostu podczas pieczenia. Stopniowo dodajemy mieszankę składników suchych do miski ze składnikami mokrymi, mieszając drewnianą łyżką. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ chcemy zachować przyjemną teksturę. Gdy uzyskamy jednorodne ciasto, dodajemy płatki owsiane i rodzynki. Te ostatnie dostarczą dodatkowej słodyczy i interesującej tekstury. Używając tej samej drewnianej łyżki, delikatnie mieszamy, aby dobrze połączyć składniki. Łyżeczką nabieramy porcje ciasta i formujemy kopczyki na nieposmarowanej blasze do pieczenia, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ ciasteczka zwiększą swoją objętość podczas pieczenia. Każdy kopczyk delikatnie spłaszczamy widelcem, aby nadać im ładny i równy kształt. Ciasteczka pieką się w piekarniku przez około 10 minut, lub aż brzegi staną się bardzo jasnozłote, a środek pozostanie lekko miękki, ponieważ stwardnieją w miarę stygnięcia. Po upieczeniu zostawiamy je do ostygnięcia na kratce, aby zapobiec powstawaniu kondensacji. Po całkowitym ostygnięciu przechowujemy je w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość i uniknąć wysychania. Te ciasteczka są idealne do spożywania jako przekąska lub na śniadanie, będąc doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga funkcjonowanie jelit. Zanurzone w mleku, stają się prawdziwym przysmakiem, idealnym do 'chrupania' w chwilach przyjemności.
Składniki
- Wariant postu i w nawiasie oryginalna wersja 1 duże awokado (lub 185 g masła) 90 g brązowego cukru 50 g cukru kryształu (dałem tylko 25 gramów) 1 dobrze dojrzały i rozgnieciony banan
- może być jeden i pół (lub 2 jajka) 1
- 2 łyżeczki wanilii (esencja) 450 g mąki (może być trochę mniej ~ 400 g) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu (można użyć innego aromatu
- jeśli chcesz) szczypta soli 550 g płatków owsianych 1/2 szklanki rodzynek
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
