Томатный суп и сэндвич Монте Кристо (Американский обед)

В жаркие летние дни, когда плита, кажется, ждет более прохладной погоды, я решил приготовить простую и освежающую томатную супу и подать ее с вкусным сэндвичем. Эта комбинация очень популярна в Соединенных Штатах, и я решил попробовать ее, адаптировав к своим вкусам и доступным ингредиентам в кладовой. Я решил использовать консервированный бульон, так как у меня не было времени готовить его с нуля, но рецепт остается аутентичным. Для супа я начал с очистки и мытья лука, перца и моркови. Свежий базилик также был тщательно вымыт, чтобы сохранить его естественный аромат. Морковь была нарезана тонкими ломтиками, а перец был нарезан на четыре части, не удаляя плодоножку, чтобы сохранить его форму во время варки. Лук был надрезан, но остался целым, чтобы впустить свой аромат в суп. Я положил в кастрюлю масло вместе с чайной ложкой муки, перемешал и получил более легкий ру. Затем я добавил томатную пасту, разбавив ее водой, пока не достиг нужной консистенции. Я добавил нарезанную морковь, целый лук, перцы и листья базилика, затем оставил все это вариться. Важно следить за кастрюлей в первые минуты, так как может образоваться пена, которая, если ее не контролировать, может загореться. Когда суп начал закипать, я добавил рис, посолил и добавил немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность помидоров. Когда суп был почти готов, я добавил любисток и оставил вариться еще 3-4 минуты. Я накрыл кастрюлю крышкой и, выключив огонь, убрал листья любистка, лук и перцы, чтобы получить нежный и ароматный суп. Чтобы дополнить этот прием пищи, я выбрал сэндвич Монте Кристо, который, безусловно, является отличным выбором. Я подготовил ломтики хлеба, которые наполнил ветчиной и сыром, затем обвалял их в смеси из яиц и молока, обжарив до золотистой и хрустящей корочки. Таким образом, я получил вкусный обед, который освежил меня и заставил почувствовать себя удовлетворенным в жаркие летние дни. Эта комбинация томатного супа и сэндвича Монте Кристо не только питательна, но и полна вкуса, принося немного американской традиции в мою кухню.

Ингредиенты

3 маленькие банки томатной пасты (магазинные) 1 столовая ложка кокосового масла (можно использовать любое масло) 1 чайная ложка муки сладкий перец (я использовал 5
потому что они были очень маленькими) 1 большая луковица 5-6 больших листьев базилика 3-4 веточки любистка 2-3 полные столовые ложки сахара рис в зависимости от количества порций супа (рассчитывается
5 чайной ложки на порцию) 1 морковь соль по вкусу

Томатный суп и сэндвич Монте Кристо (Американский обед)

Ингредиенты

Теги

Категории