Tomatensuppe und Monte-Cristo-Sandwich (Amerikanisches Mittagessen)

Name: Tomatensuppe und Monte-Cristo-Sandwich (Amerikanisches Mittagessen) - Elisabeta I.
Ingredients: 3 kleine Dosen Tomatenmark (aus dem Handel) 1 Esslöffel Kokosöl (jede Art von Öl kann verwendet werden) 1 Teelöffel Mehl Paprika (ich habe 5 verwendet; weil sie sehr klein waren) 1 große Zwiebel 5; 6 große Basilikumblätter 3; 4 Zweige Liebstöckel 2; 3 gehäufte Esslöffel Zucker Reis nach der Anzahl der Portionen Suppe (berechnet als 1; 5 Teelöffel pro Portion) 1 Karotte Salz nach Geschmack

Suppen - Tomatensuppe und Monte-Cristo-Sandwich (Amerikanisches Mittagessen) von Elisabeta I. - Recipia Rezepte

An heißen Sommertagen, wenn der Herd zu warten scheint, bis es kühler wird, beschloss ich, eine einfache und erfrischende Tomatensuppe zuzubereiten und sie mit einem köstlichen Sandwich zu begleiten. Diese Kombination ist in den Vereinigten Staaten sehr beliebt, und ich beschloss, es zu versuchen, indem ich es an meinen Geschmack und die in der Speisekammer verfügbaren Zutaten anpasste. Ich entschied mich, Dosenbrühe zu verwenden, da ich keine Zeit hatte, eine von Grund auf neu zuzubereiten, aber das Rezept bleibt authentisch. Für die Suppe begann ich damit, die Zwiebel, die Paprika und die Karotte zu reinigen und zu waschen. Auch das frische Basilikum wurde sorgfältig gewaschen, um sein natürliches Aroma zu bewahren. Die Karotte wurde in dünne Scheiben geschnitten, und die Paprika wurde vierteln, ohne den Stiel zu entfernen, um ihre Form während des Kochens zu erhalten. Die Zwiebel wurde eingeritzt, blieb aber ganz, um ihr Aroma in die Suppe zu infundieren. Ich gab Öl in einen Topf zusammen mit einem Teelöffel Mehl, vermischte es und erhielt eine leichtere Mehlschwitze. Dann fügte ich die Tomatenpaste hinzu und verdünnte sie mit Wasser, bis ich die gewünschte Konsistenz erreichte. Ich fügte die geschnittene Karotte, die ganze Zwiebel, die Paprika und die Basilikumblätter hinzu und ließ alles kochen. Es ist wichtig, den Topf in den ersten Minuten zu überwachen, da sich Schaum bilden kann, der, wenn er nicht kontrolliert wird, Feuer fangen kann. Als die Suppe zu kochen begann, fügte ich den Reis hinzu, salzte und gab etwas Zucker hinzu, um die Säure der Tomaten auszugleichen. Als die Suppe fast fertig war, fügte ich die Liebstöckel hinzu und ließ sie weitere 3-4 Minuten kochen. Ich deckte den Topf mit einem Deckel ab und nachdem ich das Feuer gelöscht hatte, entfernte ich die Liebstöckelblätter, die Zwiebel und die Paprika, um eine feine und aromatische Suppe zu erhalten. Um dieses Gericht abzurunden, wählte ich ein Monte Cristo-Sandwich, das zweifellos eine ausgezeichnete Wahl ist. Ich bereitete die Scheiben Brot vor, die ich mit Schinken und Käse füllte, und tauchte sie dann in eine Mischung aus Eiern und Milch, die ich briet, bis sie goldbraun und knusprig waren. So erhielt ich ein köstliches Mittagessen, das mich erfrischte und mich an heißen Sommertagen erfüllt fühlte. Diese Kombination aus Tomatensuppe und Monte Cristo-Sandwich ist nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack und bringt einen Hauch amerikanischer Tradition in meine Küche.

Zutaten

3 kleine Dosen Tomatenmark (aus dem Handel) 1 Esslöffel Kokosöl (jede Art von Öl kann verwendet werden) 1 Teelöffel Mehl Paprika (ich habe 5 verwendet
weil sie sehr klein waren) 1 große Zwiebel 5
6 große Basilikumblätter 3
4 Zweige Liebstöckel 2
3 gehäufte Esslöffel Zucker Reis nach der Anzahl der Portionen Suppe (berechnet als 1
5 Teelöffel pro Portion) 1 Karotte Salz nach Geschmack

Tomatensuppe und Monte-Cristo-Sandwich (Amerikanisches Mittagessen)

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