Soupe de Tomates et Sandwich Monte Cristo (Déjeuner Américain)

Name: Soupe de Tomates et Sandwich Monte Cristo (Déjeuner Américain) - Elisabeta I.
Ingredients: 3 petites boîtes de pâte de tomate (du commerce) 1 cuillère à soupe dhuile de coco (vous pouvez utiliser nimporte quel type dhuile) 1 cuillère à café de farine poivrons (jen ai mis 5 car ils étaient t; 6 grandes feuilles de basilic 3; 4 brins de livèche 2; 3 cuillères à soupe bien pleines de sucre riz selon le nombre de portions de soupe (calculé à 1; 5 cuillère à café par portion) 1 carotte sel au goût

Soupes - Soupe de Tomates et Sandwich Monte Cristo (Déjeuner Américain) par Elisabeta I. - Recettes Recipia

Lors des chaudes journées d'été, lorsque la cuisinière semble attendre des temps plus frais, j'ai décidé de préparer une soupe de tomates, simple et rafraîchissante, et de l'accompagner d'un délicieux sandwich. Cette combinaison est très populaire aux États-Unis, et j'ai décidé de lui donner une chance en l'adaptant à mes goûts et aux ingrédients disponibles dans le garde-manger. J'ai décidé d'utiliser du bouillon en conserve, car je n'avais pas le temps d'en préparer un moi-même, mais la recette reste authentique. Pour la soupe, j'ai commencé par nettoyer et laver l'oignon, les poivrons et la carotte. Le basilic frais a également été soigneusement lavé pour préserver son arôme naturel. La carotte a été coupée en fines tranches, et le poivron a été coupé en quartiers sans enlever le pédoncule pour maintenir sa forme pendant la cuisson. L'oignon a été entaillé, mais est resté entier pour infuser sa saveur dans la soupe. J'ai mis de l'huile dans une casserole avec une cuillère à café de farine, j'ai mélangé et obtenu un roux plus léger. Ensuite, j'ai ajouté la pâte de tomate, la diluant avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. J'ai ajouté la carotte tranchée, l'oignon entier, les poivrons et les feuilles de basilic, puis j'ai laissé le tout bouillir. Il est essentiel de surveiller la casserole pendant les premières minutes, car une mousse peut se former, qui, si elle n'est pas contrôlée, peut prendre feu. Une fois que la soupe a commencé à bouillir, j'ai ajouté le riz, j'ai salé et j'ai mis un peu de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates. Lorsque la soupe était presque prête, j'ai ajouté le livèche et l'ai laissée bouillir encore 3-4 minutes. J'ai couvert la casserole avec un couvercle et, après avoir éteint le feu, j'ai retiré les feuilles de livèche, l'oignon et les poivrons pour obtenir une soupe fine et aromatique. Pour compléter ce repas, j'ai choisi un sandwich Monte Cristo, qui est sans aucun doute un excellent choix. J'ai préparé les tranches de pain, que j'ai remplies de jambon et de fromage, puis je les ai trempées dans un mélange d'œufs et de lait, en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Ainsi, j'ai obtenu un déjeuner délicieux qui m'a rafraîchi et m'a fait sentir comblé lors des chaudes journées d'été. Cette combinaison de soupe de tomates et de sandwich Monte Cristo est non seulement nutritive, mais aussi pleine de saveurs, apportant une touche de tradition américaine dans ma cuisine.

Ingrédients

3 petites boîtes de pâte de tomate (du commerce) 1 cuillère à soupe dhuile de coco (vous pouvez utiliser nimporte quel type dhuile) 1 cuillère à café de farine poivrons (jen ai mis 5 car ils étaient t
6 grandes feuilles de basilic 3
4 brins de livèche 2
3 cuillères à soupe bien pleines de sucre riz selon le nombre de portions de soupe (calculé à 1
5 cuillère à café par portion) 1 carotte sel au goût