Вареные овощи с куриным спинкой

Вареные овощи с куриными спинками Я готовил этот рецепт десятки раз, особенно когда хочу что-то простое и с ингредиентами, которые почти всегда есть в холодильнике. Это может показаться банальным, но вареные овощи, быстро обжаренные куриные спинки и немного тертого сыра составляют комбинацию, от которой мне не скучно. Это тот тип еды, который я выбираю, когда не хочу готовить что-то сложное или долго стоять у плиты. Быстрая информация Общее время: примерно 45 минут Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 40 минут (варка и жарка) Порции: 1 Сложность: очень просто Тип рецепта: основное блюдо, быстрое, простое Ингредиенты 1 морковь, нарезанная мелкими кусочками 1 картошка, нарезанная на 4 части 1 стакан горошка 1 кусок куриных спинок немного сыра (для терки сверху) соль перец чили сладкая паприка орегано Способ приготовления 1. Положите нарезанную морковь, картошку и горошек в кастрюлю. Добавьте воды, чтобы покрыть их, и немного соли. Варите 20-25 минут, пока они не станут мягкими, но не разварятся. 2. Параллельно в отдельной кастрюле сварите куриные спинки с небольшим количеством воды и соли. Варите около 20 минут. Не нужно долго, достаточно, чтобы они были хорошо приготовлены. 3. Когда овощи готовы, слейте воду и выложите их на тарелку. Вы можете использовать дуршлаг или достать их шумовкой, это не имеет большого значения. 4. Слейте воду с куриных спинок. Затем положите их на сковороду с небольшим количеством масла и каплей вина (по желанию). Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Не обязательно, чтобы они были хрустящими, достаточно, чтобы они немного подрумянились. 5. Выньте обжаренные куриные спинки и положите их на овощи на тарелке. 6. Натрите немного сыра на горячие овощи. Он легко плавится, но не нужно слишком стараться. 7. Посыпьте перцем, сладкой паприкой, чили и орегано по вкусу. Если хотите, добавьте немного соли. 8. Дайте тарелке остыть несколько минут, затем подавайте. Почему я часто готовлю этот рецепт Это помогает, когда у меня нет идей или времени. Он сытный, но не тяжелый, ингредиенты всегда под рукой и не требует много мытья посуды. Вкус простой и чистый. Советы и вариации Советы - Нарежьте овощи примерно одинакового размера, чтобы они варились равномерно. - Не варите овощи слишком долго, особенно горошек становится кашеобразным, если его переварить. - Если вы используете масло для жарки, не ставьте огонь слишком сильным, чтобы не подгорело. - Не добавляйте сыр, когда овощи горячие, если не хотите, чтобы он полностью растаял. Замены - Вы можете заменить куриные спинки на грудки или бедра, если это у вас под рукой, но время варки может немного варьироваться. - Вместо сыра можно использовать более твердый сыр, такой как пармезан, если предпочитаете другой вкус. - Если у вас нет вина, вы можете обжарить курицу только на масле или даже на небольшом количестве масла. Вариации - Добавьте кусочек кабачка или пастернака к овощам, если хотите больше разнообразия. - Вы можете добавить немного нарезанной петрушки в конце для свежести. - Если хотите, чтобы было более остро, добавьте больше чили или даже хлопья острого перца. Идеи для подачи - Хорошо сочетается с салатом из свежей капусты рядом. - Для более сытного блюда вы можете также добавить ломтик свежего хлеба. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать другую часть курицы вместо спинок? Да, вы можете использовать бедра, грудки или то, что у вас под рукой. Спинки более жирные, но можно использовать что угодно. 2. Какой сыр подходит? Простой сыр, который легко натирается. Можно использовать и копченый сыр или любой твердый сыр, если предпочитаете другой вкус. 3. Могу ли я положить все ингредиенты вариться вместе? Не рекомендую, потому что курица выделяет пену, и вкус меняется. Лучше варить отдельно. 4. Можно ли сделать рецепт без вина для жарки? Да, без проблем. Вино придает немного аромата, но не является обязательным. 5. Нужно ли добавлять чили и сладкую паприку? Нет, это по желанию. Используйте только если вам нравится.

Приготовление

Варите нарезанные овощи около 20-25 минут, пока они не будут готовы. Также кладем куриную спинку вариться в немного воды и соли. Варим около 20 минут. После того как овощи сварятся, сливаем воду и выкладываем их на тарелку. Сливаем оставшуюся воду с куриной спинки и слегка обжариваем ее на сковороде с небольшим количеством масла и вина, оставляя примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем куриную спинку на тарелку. Натираем немного сыра и посыпаем им овощи, даем немного остыть и подаем!