Курица в Молоке A la Jamie Oliver

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт жареной курицы, начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся куриная грудка или куриные бедра, оливковое масло, масло, молоко, лимонный сок, чеснок, свежие листья шалфея, соль и перец. Убедитесь, что все эти ингредиенты комнатной температуры для достижения наилучших результатов. В большой сковороде добавьте смесь масла и 50 г масла, затем хорошо нагрейте на среднем огне. Как только масло растопится и смесь начнет пузыриться, вы можете добавить куриные кусочки. Важно не перегружать сковороду, поэтому, если у вас несколько кусочков, обжаривайте их партиями. Дайте курице жариться около 8-10 минут, периодически переворачивая, пока она не станет золотистой с обеих сторон. Не беспокойтесь, если она не полностью приготовлена, так как она продолжит готовиться в духовке. После того, как курица хорошо подрумянится, выньте ее из сковороды и осторожно переложите в жаропрочную посуду. Теперь пришло время приправить ее солью и перцем по вкусу, чтобы усилить ее ароматы. Затем добавьте молоко и лимонный сок в посуду, осторожно перемешивая, чтобы объединить ингредиенты. Для дополнительного вкуса раздавите несколько зубчиков чеснока и посыпьте их сверху, вместе с листьями шалфея, которые добавят приятную ароматическую нотку. Наконец, возьмите оставшееся масло и нарежьте его небольшими кубиками, равномерно распределив кусочки по курице. Теперь все готово к запеканию. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и поставьте в нее посуду с курицей. Запекайте в течение 60-90 минут, периодически проверяя, чтобы не пересушить. Рекомендуется поливать курицу соком из сковороды каждые 20 минут, чтобы сохранить ее сочность. Также переверните курицу один раз, чтобы она равномерно подрумянилась. Когда курица будет готова, а соус уменьшится, выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячей, полив соусом из сковороды и, если хотите, посыпав немного свежей петрушкой для яркого вида. Это блюдо прекрасно сочетается со свежим салатом или любым гарниром на ваш выбор, превращая прием пищи в незабываемый кулинарный опыт.

Ингредиенты

-1
5-2 кг верхних куриных бедер (или 1 целая курица
порционированная / нарезанная куриная грудка и т.д.) -2 столовые ложки масла -150 г масла (50 г для жарки + 100 г для мяса в духовке) -соль -свежемолотый перец -500 мл молока -сок из 1 лимона -10 разд
по вкусу (свежий или сушеный) -½ пучка свежей петрушки
мелко нарезанной (по желанию)

Курица в Молоке A la Jamie Oliver

Ингредиенты

Теги

Категории