Sütlü Tavuk A la Jamie Oliver
Bu lezzetli fırında kızarmış tavuk tarifini hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tavuk göğsü veya tavuk butuna, zeytinyağına, tereyağına, süte, limon suyuna, sarımsağa, taze adaçayı yapraklarına, tuza ve karabibere ihtiyacınız olacak. Tüm bu malzemelerin en iyi sonuçlar için oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Büyük bir tavaya yağ ve 50 g tereyağı karışımını ekleyin, ardından orta ateşte iyice ısıtın. Tereyağı eridiğinde ve karışım kaynamaya başladığında tavuk parçalarını ekleyebilirsiniz. Tavayı aşırı doldurmamak önemlidir, bu nedenle birden fazla parçanız varsa, bunları partiler halinde kızartın. Tavuk parçalarını yaklaşık 8-10 dakika kadar, ara sıra çevirerek, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Tamamen pişmemişse endişelenmeyin, çünkü fırında pişmeye devam edecek. Tavuk güzelce kızardığında, tavadan çıkarın ve dikkatlice ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Şimdi, tadını artırmak için tuz ve karabiber ile baharatlandırma zamanı. Ardından, süt ve limon suyunu kaba ekleyin, malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Ekstra bir lezzet katmak için birkaç diş sarımsağı ezip üzerine serpin, taze adaçayı yapraklarıyla birlikte, hoş bir aromatik nota ekleyeceklerdir. Son olarak, kalan tereyağını alıp küçük küpler halinde kesin ve parçaları tavuk üzerine eşit şekilde dağıtın. Artık fırına gitmeye hazır. Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tavukla birlikte kabı içine yerleştirin. 60-90 dakika pişirin, arada bir kontrol ederek kurumasını önleyin. Tavuk etini her 20 dakikada bir tavada kalan sosla ıslatmanız önerilir, böylece sulu kalır. Ayrıca, tavuk etini bir kez çevirin, böylece eşit şekilde kızar. Tavuk piştiğinde ve sos azalınca, fırından çıkarın ve kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapın, tavada kalan sos ile ıslatın ve isterseniz taze maydanozla süsleyin. Bu yemek, taze bir salata veya tercih ettiğiniz bir garnitür ile mükemmel bir şekilde eşleşir ve yemeği unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürür.
Malzemeler
- -1
- 5-2 kg üst tavuk butu (veya 1 bütün tavuk
- parçalara ayrılmış / dilimlenmiş tavuk göğsü vb.) -2 yemek kaşığı yağ -150 g tereyağı (50 g kızartma için + 100 g fırındaki et için) -tuz -taze çekilmiş karabiber -500 ml süt -1 limon suyu -10 ezilmiş
- damak tadına göre (taze veya kuru) -½ demet taze maydanoz
- ince doğranmış (isteğe bağlı)
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
