Salata verde cu castraveti si rosii

Salată verde cu castraveți și roșii - o rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 4

Această salată verde cu castraveți și roșii este un preparat proaspăt și sănătos, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca o masă ușoară în zilele călduroase de vară. Cu ingrediente simple, dar pline de savoare, această rețetă este ideală pentru oricine dorește să se bucure de o salată rapidă, nutritivă și colorată.

Ingrediente:
- 2-3 salate verzi proaspete (de tip romaine sau iceberg)
- 3-4 roșii coapte, dar ferme
- 2 castraveți proaspeți
- 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat
- Zeamă de lămâie (sau oțet, după preferință)
- Sare și piper după gust

Preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a verifica salatele verzi. Alege frunzele sănătoase, fără pete sau deteriorări. Spală-le bine sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impuritate. După ce le-ai spălat, usucă-le cu un prosop de bucătărie sau într-un centrifugator de salată pentru a îndepărta excesul de apă.

2. Tăierea legumelor: Taie salata verde în fâșii mari, potrivite pentru o salată. Roșiile ar trebui să fie tăiate în felii sau cuburi, în funcție de preferință. Pentru castraveți, îți recomand să-i tai în felii subțiri sau rondele, astfel încât să se integreze perfect în salată.

3. Asamblarea salatei: Într-o salatieră mare, așază frunzele de salată verde, apoi adaugă roșiile și castraveții tăiați. Presară mărarul proaspăt tocat deasupra pentru un plus de aromă și un aspect atrăgător.

4. Pregătirea dressingului: Într-un bol mic, combină uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper. Amestecă bine cu o furculiță sau un tel mic până când dressingul devine omogen. Aceasta va adăuga o notă fresh și va intensifica gustul legumelor.

5. Finalizarea și servirea: Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor cu o spatulă, astfel încât toate ingredientele să fie bine acoperite. Gustă și ajustează sarea sau zeama de lămâie, dacă este necesar. Servește imediat pentru a te bucura de prospețimea legumelor.

Sfaturi practice:
- Alege legume proaspete și de sezon pentru cea mai bună aromă.
- În loc de mărar, poți folosi și busuioc sau pătrunjel pentru a varia aromele.
- Adaugă brânză feta sau nuci pentru un plus de textură și gust.
- Dacă vrei o salată mai consistentă, poți include ingrediente precum quinoa sau năut fiert.

Această salată verde cu castraveți și roșii este nu doar o rețetă simplă, ci și un mod excelent de a-ți îmbunătăți dieta cu legume proaspete. Indiferent de ocazie, este un acompaniament perfect pentru orice preparat principal. Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de avantajele unei mese sănătoase!