Salada verde com pepinos e tomates

Salada verde com pepinos e tomates - uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Esta salada verde com pepinos e tomates é um prato fresco e saudável, perfeito para ser servido como acompanhamento ou como uma refeição leve em dias quentes de verão. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, esta receita é ideal para quem deseja desfrutar de uma salada rápida, nutritiva e colorida.

Ingredientes:
- 2-3 alfaces verdes frescas (tipo romana ou iceberg)
- 3-4 tomates maduros, mas firmes
- 2 pepinos frescos
- 2-3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- Suco de limão (ou vinagre, a gosto)
- Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes: Comece verificando as alfaces verdes. Escolha folhas saudáveis, sem manchas ou danos. Lave-as bem sob água fria para remover qualquer impureza. Depois de lavá-las, seque-as com um pano de cozinha ou em uma centrífuga de salada para remover o excesso de água.

2. Corte dos vegetais: Corte a alface em tiras grandes, adequadas para uma salada. Os tomates devem ser cortados em fatias ou cubos, dependendo da preferência. Para os pepinos, recomendo cortá-los em fatias finas ou rodelas, para que se integrem perfeitamente na salada.

3. Montagem da salada: Em uma tigela grande, coloque as folhas de alface verde, depois adicione os tomates e pepinos cortados. Polvilhe o endro fresco picado por cima para um toque extra de sabor e uma aparência atraente.

4. Preparação do molho: Em uma tigela pequena, combine o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem com um garfo ou um pequeno batedor até que o molho fique homogêneo. Isso adicionará um toque fresco e intensificará o sabor dos vegetais.

5. Finalização e serviço: Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente com uma espátula, para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos. Prove e ajuste o sal ou o suco de limão, se necessário. Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos vegetais.

Dicas práticas:
- Escolha vegetais frescos e da estação para o melhor sabor.
- Em vez de endro, você também pode usar manjericão ou salsinha para variar os sabores.
- Adicione queijo feta ou nozes para uma textura e sabor extra.
- Se você quiser uma salada mais substancial, pode incluir ingredientes como quinoa ou grão-de-bico cozido.

Esta salada verde com pepinos e tomates não é apenas uma receita simples, mas também uma excelente maneira de melhorar sua dieta com vegetais frescos. Independentemente da ocasião, é um acompanhamento perfeito para qualquer prato principal. Aproveite cada garfada e desfrute dos benefícios de uma refeição saudável!