Salade verte avec des concombres et des tomates

Salade verte avec concombres et tomates - une recette simple et délicieuse

Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Nombre de portions : 4

Cette salade verte avec concombres et tomates est un plat frais et sain, parfait à servir en accompagnement ou comme un repas léger lors des chaudes journées d'été. Avec des ingrédients simples mais pleins de saveur, cette recette est idéale pour quiconque souhaite profiter d'une salade rapide, nutritive et colorée.

Ingrédients :
- 2-3 laitues vertes fraîches (type romaine ou iceberg)
- 3-4 tomates mûres mais fermes
- 2 concombres frais
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Jus de citron (ou vinaigre, selon votre goût)
- Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par vérifier les laitues vertes. Choisissez des feuilles saines, sans taches ni dommages. Lavez-les bien sous l'eau froide pour éliminer toute impureté. Après les avoir lavées, séchez-les avec un torchon ou dans une essoreuse à salade pour enlever l'excès d'eau.

2. Découpe des légumes : Coupez la laitue en grandes lanières adaptées à une salade. Les tomates doivent être coupées en tranches ou en dés, selon votre préférence. Pour les concombres, je vous recommande de les couper en tranches fines ou en rondelles, afin qu'ils s'intègrent parfaitement dans la salade.

3. Assemblage de la salade : Dans un grand saladier, placez les feuilles de laitue verte, puis ajoutez les tomates et les concombres coupés. Saupoudrez l'aneth frais haché sur le dessus pour un supplément de saveur et une apparence attrayante.

4. Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien avec une fourchette ou un petit fouet jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène. Cela ajoutera une note fraîche et intensifiera la saveur des légumes.

5. Finalisation et service : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement avec une spatule, afin que tous les ingrédients soient bien enrobés. Goûtez et ajustez le sel ou le jus de citron si nécessaire. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des légumes.

Conseils pratiques :
- Choisissez des légumes frais et de saison pour le meilleur goût.
- Au lieu d'aneth, vous pouvez également utiliser du basilic ou du persil pour varier les saveurs.
- Ajoutez du fromage feta ou des noix pour un supplément de texture et de goût.
- Si vous souhaitez une salade plus consistante, vous pouvez inclure des ingrédients tels que du quinoa ou des pois chiches cuits.

Cette salade verte avec concombres et tomates n'est pas seulement une recette simple, mais aussi un excellent moyen d'améliorer votre alimentation avec des légumes frais. Quelle que soit l'occasion, c'est un accompagnement parfait pour n'importe quel plat principal. Savourez chaque bouchée et profitez des bienfaits d'un repas sain!