Grüner Salat mit Gurken und Tomaten

Grüner Salat mit Gurken und Tomaten - ein einfaches und köstliches Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Dieser grüne Salat mit Gurken und Tomaten ist ein frisches und gesundes Gericht, das perfekt als Beilage oder als leichtes Essen an heißen Sommertagen serviert werden kann. Mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten ist dieses Rezept ideal für jeden, der eine schnelle, nahrhafte und farbenfrohe Salat genießen möchte.

Zutaten:
- 2-3 frische grüne Salate (Römersalat oder Eisbergsalat)
- 3-4 reife, aber feste Tomaten
- 2 frische Gurken
- 2-3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- Zitronensaft (oder Essig, nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, die grünen Salate zu überprüfen. Wählen Sie gesunde Blätter, die frei von Flecken oder Beschädigungen sind. Waschen Sie sie gut unter kaltem Wasser, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Nachdem Sie sie gewaschen haben, trocknen Sie sie mit einem Küchentuch oder in einer Salatschleuder, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

2. Schneiden des Gemüses: Schneiden Sie den Salat in große Streifen, die für einen Salat geeignet sind. Die Tomaten sollten in Scheiben oder Würfel geschnitten werden, je nach Vorliebe. Bei den Gurken empfehle ich, sie dünn oder in Runden zu schneiden, damit sie sich perfekt in den Salat einfügen.

3. Zusammenstellung des Salats: In einer großen Salatschüssel legen Sie die grünen Salatblätter und fügen dann die geschnittenen Tomaten und Gurken hinzu. Streuen Sie den gehackten frischen Dill darüber für zusätzlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen.

4. Zubereitung des Dressings: In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gut mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen vermischen, bis das Dressing homogen ist. Dies verleiht einen frischen Geschmack und intensiviert den Geschmack des Gemüses.

5. Fertigstellung und Servieren: Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel, damit alle Zutaten gut bedeckt sind. Probieren Sie und passen Sie das Salz oder den Zitronensaft nach Bedarf an. Sofort servieren, um die Frische des Gemüses zu genießen.

Praktische Tipps:
- Wählen Sie frisches, saisonales Gemüse für den besten Geschmack.
- Anstelle von Dill können Sie auch Basilikum oder Petersilie verwenden, um die Aromen zu variieren.
- Fügen Sie Feta-Käse oder Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
- Wenn Sie einen gehaltvolleren Salat möchten, können Sie Zutaten wie Quinoa oder gekochte Kichererbsen hinzufügen.

Dieser grüne Salat mit Gurken und Tomaten ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Ernährung mit frischem Gemüse zu verbessern. Unabhängig von der Gelegenheit ist er eine perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht. Genießen Sie jeden Bissen und profitieren Sie von den Vorteilen einer gesunden Mahlzeit!