Rețetă delicioasă de aripioare picante
Timp total: 1 oră
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 40 minute
Număr de porții: 4
Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și savuroase pentru a impresiona familia sau prietenii, aceste aripioare picante sunt alegerea perfectă! Cu o crustă crocantă și un gust irezistibil, aceste aripioare vor deveni rapid un favorit. Iată cum să le pregătești pas cu pas.
Ingrediente:
- 1 kg aripioare de pui
- 1 cană făină
- 1 lingură boia dulce
- 1 lingură boia iute (sau 2 linguri pentru cei care adoră picantul)
- 1 pliculeț Delikat
- 2 ouă
- 1 punga fulgi de porumb (recomand FORTZA pentru o textură crocantă)
- 1 linguriță praf de usturoi
- Sare și piper după gust
Preparare:
1. Pregătirea aripioarelor: Începe prin a spăla bine aripioarele de pui. Taie fiecare aripioară în trei părți, însă pentru această rețetă vom folosi doar primele două secțiuni, care sunt cele mai căutată.
2. Fierberea aripioarelor: Pune aripioarele într-o oală cu apă rece, adaugă o lingură de Delikat și fierbe-le timp de 5-10 minute, începând din momentul în care apa dă în clocot. Acest pas ajută la frăgezirea cărnii și la reducerea timpului de prăjire.
3. Scurgerea aripioarelor: După ce aripioarele s-au fiert, scoate-le din apă și lasă-le să se scurgă bine, apoi lasă-le să se răcească ușor.
4. Prepararea amestecurilor: În timp ce aripioarele se răcesc, pregătește cele trei boluri pentru tăvălit:
- În primul bol, amestecă făina cu boiaua dulce, boiaua iute, praful de usturoi și sare.
- În al doilea bol, bate ouăle cu un praf de sare și piper, dacă dorești.
- În al treilea bol, pisează fulgii de porumb până obții o textură mai fină (poți folosi un ciocan pentru snitele sau un blender).
5. Tăvălirea aripioarelor: Ia fiecare bucată de aripioară și trece-o prin cele trei boluri în următoarea ordine: mai întâi prin amestecul de făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin fulgii de porumb. Asigură-te că fiecare bucată este bine acoperită pentru o crustă perfectă.
6. Prăjirea aripioarelor: Încinge ulei într-o tigaie adâncă la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adaugă aripioarele tăvălite și prăjește-le până devin aurii și crocante, aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Fii atent să nu te arzi, iar pentru a obține aripioare mai puțin grase, poți folosi o tigaie cu un strat de ulei mai subțire.
7. Servirea: Aripioarele picante sunt delicioase servite cu o garnitură variată. Eu am ales murături, care adaugă un contrast plăcut de aciditate, dar poți opta și pentru salate proaspete sau cartofi prăjiți.
Sugestie personală: Dacă vrei să adaugi un strop de savoare în plus, poți stropi aripioarele cu sos de chili sau cu un sos de iaurt cu usturoi înainte de servire.
Poftă bună! Aceste aripioare picante sunt perfecte pentru o cină rapidă sau pentru o petrecere. Cu siguranță vor încânta orice iubitor de mâncare delicioasă!
Timp total: 1 oră
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 40 minute
Număr de porții: 4
Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și savuroase pentru a impresiona familia sau prietenii, aceste aripioare picante sunt alegerea perfectă! Cu o crustă crocantă și un gust irezistibil, aceste aripioare vor deveni rapid un favorit. Iată cum să le pregătești pas cu pas.
Ingrediente:
- 1 kg aripioare de pui
- 1 cană făină
- 1 lingură boia dulce
- 1 lingură boia iute (sau 2 linguri pentru cei care adoră picantul)
- 1 pliculeț Delikat
- 2 ouă
- 1 punga fulgi de porumb (recomand FORTZA pentru o textură crocantă)
- 1 linguriță praf de usturoi
- Sare și piper după gust
Preparare:
1. Pregătirea aripioarelor: Începe prin a spăla bine aripioarele de pui. Taie fiecare aripioară în trei părți, însă pentru această rețetă vom folosi doar primele două secțiuni, care sunt cele mai căutată.
2. Fierberea aripioarelor: Pune aripioarele într-o oală cu apă rece, adaugă o lingură de Delikat și fierbe-le timp de 5-10 minute, începând din momentul în care apa dă în clocot. Acest pas ajută la frăgezirea cărnii și la reducerea timpului de prăjire.
3. Scurgerea aripioarelor: După ce aripioarele s-au fiert, scoate-le din apă și lasă-le să se scurgă bine, apoi lasă-le să se răcească ușor.
4. Prepararea amestecurilor: În timp ce aripioarele se răcesc, pregătește cele trei boluri pentru tăvălit:
- În primul bol, amestecă făina cu boiaua dulce, boiaua iute, praful de usturoi și sare.
- În al doilea bol, bate ouăle cu un praf de sare și piper, dacă dorești.
- În al treilea bol, pisează fulgii de porumb până obții o textură mai fină (poți folosi un ciocan pentru snitele sau un blender).
5. Tăvălirea aripioarelor: Ia fiecare bucată de aripioară și trece-o prin cele trei boluri în următoarea ordine: mai întâi prin amestecul de făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin fulgii de porumb. Asigură-te că fiecare bucată este bine acoperită pentru o crustă perfectă.
6. Prăjirea aripioarelor: Încinge ulei într-o tigaie adâncă la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adaugă aripioarele tăvălite și prăjește-le până devin aurii și crocante, aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Fii atent să nu te arzi, iar pentru a obține aripioare mai puțin grase, poți folosi o tigaie cu un strat de ulei mai subțire.
7. Servirea: Aripioarele picante sunt delicioase servite cu o garnitură variată. Eu am ales murături, care adaugă un contrast plăcut de aciditate, dar poți opta și pentru salate proaspete sau cartofi prăjiți.
Sugestie personală: Dacă vrei să adaugi un strop de savoare în plus, poți stropi aripioarele cu sos de chili sau cu un sos de iaurt cu usturoi înainte de servire.
Poftă bună! Aceste aripioare picante sunt perfecte pentru o cină rapidă sau pentru o petrecere. Cu siguranță vor încânta orice iubitor de mâncare delicioasă!
Ingrediente
1 kg aripioare, o cana faina, o lingura boia dulce, o lingura boia iute ( cine doreste mai picant se poate pune 2 linguri ), delikat, 2 oua, 1 punga fulgi de porumb ( eu am folosit FORTZA), 1 lingurita praf de usturoi, sare