Asas Picantes

Receita deliciosa de asas picantes

Tempo total: 1 hora
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Número de porções: 4

Se você está procurando uma receita rápida e saborosa para impressionar a família ou amigos, essas asas picantes são a escolha perfeita! Com uma crosta crocante e um sabor irresistível, essas asas rapidamente se tornarão um favorito. Aqui está como prepará-las passo a passo.

Ingredientes:
- 1 kg de asas de frango
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de páprica picante (ou 2 colheres de sopa para quem ama o picante)
- 1 pacote de Delikat
- 2 ovos
- 1 pacote de flocos de milho (recomendo FORTZA para uma textura crocante)
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto

Preparação:
1. Preparação das asas: Comece lavando bem as asas de frango. Corte cada asa em três partes, mas para esta receita, usaremos apenas as duas primeiras seções, que são as mais procuradas.

2. Cozinhando as asas: Coloque as asas em uma panela com água fria, adicione uma colher de sopa de Delikat e cozinhe por 5-10 minutos, começando a contar a partir do momento em que a água começa a ferver. Esta etapa ajuda a amaciar a carne e a reduzir o tempo de fritura.

3. Escorrendo as asas: Após cozinhar, retire as asas da água e deixe escorrer bem, depois deixe esfriar ligeiramente.

4. Preparando as misturas: Enquanto as asas esfriam, prepare as três tigelas para empanar:
- Na primeira tigela, misture a farinha com a páprica doce, a páprica picante, o alho em pó e o sal.
- Na segunda tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta, se desejar.
- Na terceira tigela, triture os flocos de milho até obter uma textura mais fina (você pode usar um martelo de carne ou um liquidificador).

5. Empanando as asas: Pegue cada pedaço de asa e passe pelas três tigelas na seguinte ordem: primeiro na mistura de farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, nos flocos de milho. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto para uma crosta perfeita.

6. Fritando as asas: Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione as asas empanadas e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 7-10 minutos de cada lado. Tenha cuidado para não se queimar e, para obter asas menos gordurosas, você pode usar uma frigideira com uma camada de óleo mais fina.

7. Servindo: As asas picantes são deliciosas servidas com uma variedade de acompanhamentos. Eu escolhi picles, que adicionam um contraste agradável de acidez, mas você também pode optar por saladas frescas ou batatas fritas.

Sugestão pessoal: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode regar as asas com molho de pimenta ou com um molho de iogurte com alho antes de servir.

Bom apetite! Essas asas picantes são perfeitas para um jantar rápido ou para uma festa. Com certeza encantarão qualquer amante de comida deliciosa!